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Attrazioni turistiche Corsica
Da Paola Kim Simonelli Paola Kim Simonelli Capo rubrica

Enogastronomia

Strettamente legata ai principali prodotti locali, la gastronomia occupa, in Corsica, un posto di primaria importanza: castagne, salumi di maiale, latte e formaggio di capra e di pecora, senza tralasciare i prodotti del mare. Il tutto innaffiato dai suoi otto vini A.O.C. (l'equivalente del nostro DOC: Ajaccio, Calvi, Capo Corso e Patrimonio, Porto-Vecchio, Figari, Sartène e gli A.O.C. Vin de Corse). Vi raccomandiamo in particolare l'Aziminu, il bruccio di pecora e il Ghjalaticciu, più facile da mangiare che da pronunciare!