San Francisco

Cable Cars
Le famose funicolari emblematiche della città sono dei veri musei su ruote. Infatti avrebbero dovuto essere sostituite da tempo. Ma ogni tentativo ha scatenato un'ondata di proteste. D'altronde una legge del 1955 esige un consenso della maggioranza dopo votazione prima di fermare momentaneamente le tre linee, consenso che probabilmente non sarà mai ottenuto.

Golden Gate Bridge
Sotto i raggi di sole sembra davvero fatto in oro. Quando c'è la nebbia la parte alta del ponte ne esce, innalzandosi verso il cielo. Il ponte sospeso ha resistito senza alcun danno apparente al terremoto del 1989. Rimane un emblema della città.
È lungo 2,70 km se si considerano anche le bretelle di accesso ai due lati. La parte sospesa misura da sola 1.966 metri. E' retta da enormi cavi in acciaio collegati gli uni agli altri, di una lunghezza totale di circa 128.000 km, ossia tre volte il diametro della terra. Le due torri del ponte raggiungono un'altezza di 227 metri, e tra la superficie stradale e il mare ci sono 67 metri.

In Italia il servizio è compreso nel conto ma si lascia spesso una piccola mancia; negli Stati Uniti la mancia è d'obbligo, pari al 15% dell'importo del conto. Infatti è l'unico guadagno vero dei camerieri, dallo stipendio spesso misero, e che raramente vengono coperti dall'assicurazione sanitaria del loro datore di lavoro. L'abbondanza della mancia però è in funzione del servizio reso.

Capita abbastanza spesso, perfino nei ristoranti più modesti, di trovare all'ingresso un cartello con la scritta: "Si prega di attendere per essere accomodati." Il capocameriere vi conduce verso un tavolo libero, non appena quest'ultimo è stato pulito ed apparecchiato. Nella maggior parte dei ristoranti vi verrà proposto di bere qualcosa al bar durante l'attesa. Pagate il conto del bar prima di sedervi al tavolo. Ricordate: mai precipitarsi verso un tavolo che si libera o è già occupato, come si fa in Europa, si corre perfino il rischio di essere semplicemente ignorati dai camerieri.

In-N-Out Burger
Questa azienda familiare californiana, aperta nel 1948, quindi più anziana della McDonald's, possiede 216 strutture in tre Stati americani. Servono soltanto hamburger, patate fritte e milkshake che vengono ogni giorno preparati sul posto a base di prodotti freschi. Non ci sono né congelatori, né microonde. Buonissimi!
Tutti i giorni | 333 Jefferson Street | Muni F - Market

Original Levi's Store
Si trova esattamente di fronte al negozio della Nike. Tutti e quattro i piani sono interamente occupati dai jeans inventati dal bavarese Löb Strauß per rispondere alla richiesta di indumenti tessili adatti ai cercatori d'oro, prodotti per la prima volta nel 1853 a San Francisco nella sua ditta Levi Strauss & Co.
300 Post Street | Muni 30 - Stockton