Il fascino del quartiere Carmes a Tolosa

Il quartiere di Carmes si trova nel centro storico della città rosa, sulla riva destra della Garonna. All'inizio del XIII secolo, i capitoli della città decisero di costruire una sala del mercato attorno alla quale si sarebbe sviluppato il quartiere di Carmes. I nomi delle strade ricordano i mestieri medievali che hanno dato vita al quartiere: la rue des filetiers, la rue des marchands, la rue des couteliers...

Al centro di questo labirinto di stradine, alcune delle quali ancora frequentate da negozi, si trova la Place des Carmes. Fino all'inizio del XIX secolo, era interamente occupata dal convento dell'Ordine dei Carmelitani, i cui membri erano conosciuti come i Carmes.

Ma fu dopo la Rivoluzione francese che il quartiere dei Carmes cambiò completamente, con l'espulsione dei monaci e la distruzione del convento. Oggi, il sito dell'ex convento è sede del famoso mercato coperto di Carmes.

Per cominciare, è d'obbligo una deviazione per le stradine che portano a Notre-Dame de la Dalbade. Questa chiesa gotica meridionale vanta un notevole timpano colorato e un organo a tribuna classificato come monumento storico. Tutt'intorno si trovano negozi di alimentari, ristoranti e bar. Prendetevi un momento di relax nella piazza, spesso piena di vita.

Per allontanarsi dal trambusto della città, dirigetevi verso le rive della Garonna sul Quai de Tounis, che costeggia il quartiere di Carmes. Uscendo da Notre-Dame de la Dalbade, si consiglia di prendere la rue du pont de Tounis per passare davanti all'impressionante affresco di Miss Van, "La Symphonie des Songes". Questa immensa opera di street art è emblematica di Tolosa. Godetevi una piacevole passeggiata all'ombra dei platani sulle banchine di Tounis. E non dimenticate di andare al numero 112 per scoprire la casa di Claude Nougaro!

Il quartiere di Carmes ospita anche numerosi palazzi privati. In particolare, si può entrare nel cortile dello splendido Hôtel du Vieux Raisin, sede di uffici di avvocati e di alcuni appartamenti, per ammirare la bellezza architettonica dei locali. C'è anche l'Hôtel Besson, che ospita il museo Paul Dupuy e la sua collezione d'arte.

Infine, la parte che preferiamo del quartiere Carmes è girare per le sue strade e scoprire i numerosi indirizzi che delizieranno tutti gli amanti della cucina: gastronomie, ristoranti, bar, la scelta è vastissima. Questo quartiere è un piccolo paradiso per gli amanti della cucina!

Per iniziare bene, visto che siete a Tolosa, recatevi alla Maison Samaran, che offre una vasta gamma di specialità del Sud-Ovest: foie gras, salumi e prodotti gourmet sono tutti esposti. Potete acquistare i prodotti nel negozio di alimentari o sedervi e gustare i piatti regionali. Una tappa obbligata nel quartiere!

Per fare acquisti, potete naturalmente recarvi al mercato coperto di Carmes. Qui troverete una cinquantina di bancarelle di piccoli produttori, una festa per gli occhi e per il palato. E vi sveliamo un piccolo segreto: la vista dall'alto del parcheggio è una delle migliori della città!

Infine, per concludere in bellezza la giornata, vi consigliamo Le Filochard. Questo storico bar ha una terrazza con vista sulla Garonna e ospita regolarmente eventi e concerti. È il posto giusto se volete seguire lo spirito festivo di Tolosa!