Il nome della montagna fu dato nel 1894 dal primo alpinista che raggiunse la vetta, che lo scelse in riferimento ai numerosi Sooty Grouse, una specie di uccello molto comune nella zona. Appena 30 anni dopo, fu costruito qui il primo impianto di risalita e si avviarono finalmente i decenni di sport invernali che hanno reso famosa Grouse Mountain.
Tanto che oggi non mancano i modi diversi per salire sulle piste. Si può prendere uno skilift, una seggiovia, una funivia o, per i più coraggiosi, a piedi. Lo SkyRide è senza dubbio l'opzione più piacevole e offre una vista superba durante la salita. Tuttavia, il prezzo è ancora piuttosto alto: 69 dollari per gli adulti. A questo prezzo, il biglietto dà anche accesso a tutte le linee di autobus che portano ai piedi della montagna e alle attrazioni della montagna: le piste da slittino, la pista di pattinaggio e i sentieri escursionistici.