Possiamo affermare senza ombra di dubbio che Napoli è la capitale della pizza, luogo in cui è nata e che, ancora oggi, viene apprezzata grazie all’abile lavoro dei pizzaioli e dei prodotti locali. Fare la pizza è un’arte e se siete in vacanza a Napoli sarà difficile trovare una pizzeria che non soddisfi tutti questi requisiti.
Ogni quartiere di Napoli ha una sua storia e con essa anche la cultura gastronomica che in questa città si riflette nell’ abile arte di fare la pizza. Le pizzerie, dislocate in ogni angolo della città e in quartieri diversi, danno la possibilità di fare un piccolo tour, assaporando uno dei piatti più amati ( e copiati) al mondo.
Ci troviamo nel cuore del Centro Storico di Napoli, in via dei Tribunali e la pizzeria Di Matteo è quasi un’istituzione. I prodotti sono quelli regionali e l’impasto prevede lunghe ore di lievitazione, elementi fondamentali per ottenere una pizza speciale e buona. Vi consigliamo anche di provare la frittatina di pasta.
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Dove si trova: Via dei Tribunali , 94
Nel quartiere Materdei, raggiungibile in metropolitana, la pizzeria Starita è molto amata dai napoletani e non. Il suo fiore all’occhiello è la pizza fritta ma non fatevi scoraggiare dalle lunghe file di attesa. Ne vale la pena !
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Dove si trova: Via Materdei 27
Nella parte più alta e panoramica di Napoli c’è il quartiere Vomero, elegante e signorile e, in una delle sue piazze più famose, troverete la Pizzeria Gorizia che soddisfa il palato dei napoletani dal 1916. Qui mangerete un’ottima pizza e potrete assaggiare alcune delle ricette tradizionali napoletane. A stomaco pieno potrete dirigervi al Belvedere di San Martino e godere dell’incredibile panorama su tutta la città.
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Dove si trova: Via Bernini, 29
Mangiare la pizza fritta qui è come addentare un pezzo della storia di Napoli. Per alcuni è la pizza fritta più buona della città e si trova nei pressi della Stazione Centrale. Oggi, ha aperto una seconda pizzeria a ridosso del Lungomare. Cosa c’è di meglio che mangiare un ottimo prodotto vista mare?
Dove si trova: Via Giulio Cesare Capaccio, 27 Piazza Vittoria, 5
Entriamo nelle viscere di Napoli, nel quartiere Sanità, un tempo zona difficile ma che oggi rivendica tutta la sua bellezza storica, la sua arte e i siti archeologici. La pizzeria Concettina ai Tre Santi nasce in una delle strade più affollate del quartiere e la sua clientela arriva dalle parti più disparate di Napoli per gustare una delle pizze più buone della città. Da provare, la frittatina di pasta alla genovese.
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Dove si trova: Via Arena alla Sanità, 7
