Hokkaido, in Giappone: cosa mangiare con meno di 10 euro

Chi ama il Giappone sa che parte della sua tradizione è riflessa anche nei piccoli e caratteristici ristoranti che propongono zuppe e ramen. E se in Italia, questi piatti sono considerati costosi, in Giappone fanno parte dell’alimentazione quotidiana quindi non è difficile trovare degli ottimi ramen a prezzi davvero ragionevoli e con varianti di ogni genere, senza tralasciare le gustose zuppe, gli yakitori e ancora salmone, agnello, maiale e pesce crudo.

Ramen, da provare assolutamente in Giappone

Ramen, da provare assolutamente in Giappone

- © sasazawa / Shutterstock

Ramen

Il ramen è forse il piatto più caratteristico della cucina giapponese e quello che, insieme al sushi, puoi trovare più facilmente nel nostro paese. Il piatto prevede spaghetti fatti a mano in un brodo di carne o pesce insaporito con dell’alga kombu, sardine essiccate, cipolle, ma in giappone ci sono varianti in ogni regione. Nella città di Sapporo, ad esempio, il ramen è preparato a base di zuppa di miso, carne di maiale e germogli di fagioli.

Sapporo Ramen Haruka

📍indirizzo: 〒064-0805 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward

⏰ orari: tutti i giorni, 12h - 15h e 17h - 23h

👛 prezzo: a partire da 4 euro

Sapporo Granbell Hotel Sapporo

Sapporo Granbell Hotel

Situato a pochi passi dal Parco di Odori, la stazione metro Susukino e la stazione metro Ōdōri
A partire da
49 € /notte
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Yakitori

Gustosissimi spiedini di pollo, gli Yakitori sono un altro must nei menù dei ristoranti giapponesi. Ce ne sono diverse varianti ed alcuni prevedono anche maiale, tofu o asparagi. Nella città di Bibai, ad esempio, vengono fatti con frattaglie di cuore e fegato mentre nella città di Muronan c’è una variante con pezzi di maiale accompagnati da una deliziosa salsina.

Pesce grigliato

Spoiler! In Giappone non esiste solo il sushi, soprattutto nell’isola di Hokkaido. Il pesce grigliato è facilmente reperibile nei menù dei ristoranti e servito con gustose salse o semplicemente con salsa di soia. In particolare vi consigliamo di assaggiare il granchio Kegani, dalla polpa deliziosa e succulenta o lo sgombro del mare di Okhotsk, dal gusto delicato servito con salsa di soia o limone. Questi pesci grigliati sono spesso accompagni da ciotole di riso.

Hanakoji Sawada

📍 indirizzo: 〒064-0807 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 7 Jonishi, 4 Chome

⏰ orari: dal lunedì al sabato , 17.30 - 23 h

👛prezzo: a partire da 8 €

… la Birra!

Se il Sapporo Summer Festival non vi dice nulla, è bene che sappiate che è uno dei festival della birra più importanti del Giappone. La birra in Giappone è un vero e proprio status symbol soprattutto nella città di Sapporo dove viene prodotta l’omonima birra ma non è tutto, a parte un festival dedicato solo a questa bevanda, esistono anche musei ed un parco dove poter gustare la birra appena prodotta.

Sapporo Summer festival

👉 periodo: dalla metà di luglio alla metà di agosto

Giappone

✈️Biglietti aerei per il Giappone

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500 €
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di Emma Sansone
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