Biarritz: Biarritz: la capitale del surf

🏖️ Patria indiscussa dei surfisti, questa località chic della costa basca è anche soprannominata "la regina delle spiagge", un nome all'altezza! Con una popolazione che si decuplica in estate, la città è in piena espansione da quando Napoleone III e l'imperatrice Eugenia ne fecero il loro feudo. Lontana dalle popolari località turistiche della costa, Biarritz attrae una clientela facoltosa. I bei palazzi e le boutique di lusso che costeggiano la spiaggia testimoniano il prestigio di questa località. Anche i giovani non sono da meno, con centinaia di surfisti che si sfidano sulle onde sia in estate che in inverno. E quando cala la notte, i bar e i locali notturni, situati sulla spiaggia, sulla parete rocciosa o nelle strette vie del centro, vibrano fino alle prime ore del mattino.

🎰 La Biarritz di tendenza è anche rinomata per il suo casinò e la talassoterapia. Una vera e propria istituzione, i bagni di fango, alghe e acqua di mare attirano sempre più appassionati. Il centro più famoso è senza dubbio il Sofitel, che si affaccia sul mare in un ambiente di alta gamma.

🍴 Una città dal carattere forte, le sue specialità culinarie, la sua lingua chiamata Euskara, le sue tradizioni e la sua architettura così tipica dei Paesi Baschi conferiscono a questa località balneare una forte identità che non lascia indifferenti.

⭐ La nomina del Grand Palais a Palazzo, unico hotel della costa atlantica a rientrare in questa categoria, ha messo Biarritz ancora una volta sotto i riflettori.

🌊 E poiché la città non sta mai ferma, proprio come le onde che hanno fatto la sua fama, ha appena festeggiato l'apertura di due siti culturali totalmente dedicati all'oceano: il Musée de la Mer Aquarium, dedicato allo spettacolo dal vivo, e la Cité de l'Océan et du Surf, dedicata alla conoscenza dell'oceano.

Un paese basco misterioso: Biarritz è una destinazione ideale per visitare la costa basca e l'entroterra basco, con i suoi villaggi dall'architettura particolare. È un tuffo in una cultura che risale a duemila anni fa e che è rinomata per il suo senso di accoglienza e di festa. Una città di confine: le vacanze a Biarritz sono un'occasione per visitare i Paesi Baschi spagnoli e la loro gastronomia.

🍲 L'Axoa

L'axoa è un piatto tipico della regione. Rustico e conviviale, spesso servito in giorni di festa come fiere o sagre, non esiste una ricetta precisa. Il piatto può essere preparato in diversi modi. In generale, si tratta di uno stufato di manzo o vitello tagliato a fettine sottili con una miscela di spezie, peperoncini e cipolle. Da gustare con un vino della regione, come il Madiran.

🥮 Il Touron

Il touron è un piccolo dolce a base di zucchero e mandorle. Questa delizia, che si conserva per diversi mesi, può essere riscoperta ogni volta grazie alla varietà di sapori: vaniglia, caffè, cioccolato... o anche combinazioni più sottili come lo zenzero o il pistacchio."