La Montagna Nera

Ci sono molti modi per scoprire il massiccio della Montagne Noire, a seconda di ciò che si vuole fare. A piedi, ci sono molti sentieri segnalati: a nord, il lago di Laprade-Basse promette una passeggiata di 8 km con 200 m di dislivello, della durata di circa 2 ore. Partenza e arrivo al parcheggio all'ingresso della frazione di Laprade-Basse.

A ovest, il sentiero "Entre Château et Rigole" di 18 km da Saissac offre un panorama pittoresco dal Château de Saissac alla Rigole de la Montagne. È un'escursione che vale la pena fare, ma richiede almeno 5 ore di cammino e una salita di 350 metri. È quindi più adatta a escursionisti esperti.

Patrimonio mondiale dell'UNESCO, la Rigole è una sorgente del Canal du Midi. Si dirige in modo bucolico da Lacombe, dove sorge, a Les Cammazes, ventotto chilometri più a valle, attraverso un condotto di pietra costruito da Vauban.

A est, "Le Sentier des Glacières" è una passeggiata di 7 km attraverso la foresta, dove si possono scoprire i resti di questi piccoli pozzi con il tetto in pietra, il cui scopo, dal XVI al XIX secolo, era quello di immagazzinare il ghiaccio trasportato dalle cime, avvolto in una tela di iuta.

In tutto, ci sono ben 18 passeggiate segnalate per scoprire la ricchezza del massiccio, la sua flora e fauna, il suo patrimonio storico, i suoi lavatoi, la cascata di Cubserviès, il Pic de Nore e la chiesa romanica di Pradelles-Cabardès!

È anche l'occasione per fare una pausa senza tempo nei pittoreschi villaggi di montagna di Fournes-Cabardès, Laprade, Les Ilhes-Cabardès, La Tourette-Cabardès, Cuxac-Cabardès, Labastide-Esparbaïque, Miraval-Cabardès e Mas-Cabardès.

Infine, per gli escursionisti più esperti, ci sono i sentieri di lunga percorrenza: il GR7 - che attraversa l'intero massiccio su un asse nord/sud, collegando i Vosgi ai Pirenei - e il GR36, che scende lungo lo stesso asse, verso ovest.

Per le passeggiate a cavallo, consigliamo il Centre Equestre de La Goutarende, situato nel cuore delle foreste e dei laghi della Montagne Noire. Le loro passeggiate a cavallo vi daranno la possibilità di vedere in lontananza la sagoma dei castelli catari.

Centro equestre La Goutarende

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È possibile prenotare via e-mail, scrivendo a

✉️ : goutarende-village@orange.fr

o per telefono

📞 : +39 4 68 26 66 49 / +33 6 76 32 78 87

Se amate l'autenticità e i prodotti locali, la Ferme de la Bastide de Saissac alleva 120 pecore da allevamento biologico e offre anche una gîte dove potrete "dormire in fattoria". Nel cuore della Montagne Noire, potrete scoprire pecore, capre, asini, galline e maiali e assaggiare l'agnello biologico direttamente dalla fattoria. Questa esperienza unica comprende un tour della fattoria e un pasto. È un'occasione per la proprietaria di condividere la sua passione per le pecore, le sue creazioni di lana e i suoi metodi biologici. I vostri bambini ne saranno entusiasti!

L'Auberge du Diable Au Thym è raccomandato dalle migliori guide. Lo chef stellato Jean-Marc Boyer offre un eccellente rapporto qualità-prezzo e segue le stagioni e il mercato per offrirvi il meglio di entrambi i mondi.

Con i suoi 1.211 metri, il Pic de Nore è il punto più alto della Montagne Noire. La salita garantisce una vista eccezionale sulla campagna catara, sui Pirenei e sulle pianure viticole del Minervois. Una volta contemplato il panorama, è il momento della discesa, che si può effettuare dalla cima a bordo di un quad, un veicolo ibrido a quattro ruote che funziona come una bicicletta. Un'emozione garantita durante la discesa!

La passerella Mazamet, sospesa a 70 metri sul livello del mare, attraversa le gole dell'Arnette per portarvi a Hautpoul, antico castrum cataro con un giardino medievale e i resti del suo castello. La passerella, che corre in linea retta per 140 metri, offre un panorama unico. L'accesso è gratuito e disponibile 7 giorni su 7.

È raggiungibile da Mazamet (95, rue de la Resse) e ci sono due modi per arrivarci: attraverso i giardini di Cormouls Houlès (30 minuti, pendenza dell'8%, sentiero segnalato), oppure attraverso il più breve ma più ripido Chemin de la Jamarié (15 minuti, ma pendenza del 19%).

Mazamet offre anche qualcosa per gli scalatori esperti, con una via ferrata di 880 metri sopra il villaggio di Hautpoul. Per affrontare questo percorso di 2h30, vi consigliamo di prenotare presso l'Ufficio del Turismo di Mazamet - 7 Place Georges Tournier, 81200 Mazamet (05 63 61 27 07) - che vi noleggerà l'attrezzatura necessaria, e di leggere attentamente le istruzioni di sicurezza prima di iscrivervi. I minori di età superiore a 1m35 devono essere accompagnati da un adulto.

Se avete optato per questa eccezionale scoperta, sappiate che la via ferrata comprende 4 teleferiche, una delle quali lunga 210 metri! Se siete amanti di questo tipo di attrazione, potete fare solo la zip line lunga senza la via ferrata. C'è anche una sezione per principianti, dove potete verificare se siete adatti o inclini alla via ferrata. Infine, non possiamo che raccomandarvi il seguente sito web.

I quattro castelli di Lastours, Cabaret, Tour Régine, Surdespine e Quertineux, sono quattro notevoli fortezze, fiore all'occhiello dei castelli catari, che dominano due speroni rocciosi. Il dipartimento dell'Aude propone un tour che inizia con una vista panoramica dal belvedere e prosegue con l'accesso ai castelli attraverso un sentiero escursionistico. Queste scoperte sono arricchite da una mostra archeologica e da un percorso dedicato alla flora e alla fauna.

Ai suoi piedi, il Castrum de Cabaret è un villaggio cataro medievale che racconta la storia dei catari.