La distilleria Jameson: il whisky "nasce a Dublino

Se lo slogan del marchio è "born in Dublin", non è una semplice coincidenza. Infatti, questo whisky è nato nei vicoli bui della capitale, e più precisamente nel cuore del quartiere industriale di Dublino, lo Smithfield Village.

La storia inizia nel XIX secolo, quando John Jameson, un imprenditore nato nella capitale, decise di avviare una piccola attività di produzione di whisky da orzo maltato e non maltato. Nell'8170, con pochi tini e le più semplici attrezzature per la distillazione, la macchina fu lanciata, la produzione poté iniziare e le prime righe della leggenda di Jameson furono scritte...

Oggi la storia di questo whisky è una storia di successo nota a tutti. Il whiskey irlandese è uno degli alcolici più consumati al mondo e Jameson è uno dei prodotti più apprezzati dagli amanti del whiskey.

Il punto di forza del Jameson, che lo distingue dagli altri prodotti irlandesi, è la sua tecnica di produzione, che gli conferisce un gusto fine e sottile, leggermente caramellato.

Per ottenere un Jameson degno di questo nome, la qualità dell'acqua è di vitale importanza per il gusto del prodotto finale. Infine, per ottenere un whisky tipicamente irlandese, deve essere distillato 3 volte.

L'intero processo ci viene spiegato durante una visita alla distilleria, accompagnati da un esperto che ci svelerà tutti i segreti di questo sito storico e di questo spirito emblematico.

Il tutto passeggiando tra gli impianti di distillazione. Le attrezzature esposte provengono dai primi alambicchi utilizzati da John Jameson al momento della fondazione della distilleria. I numerosi barili conservati nell'edificio, insieme agli odori di orzo, malto e alcol, fanno sì che questo luogo ci immerga nell'atmosfera passata della distilleria di Dublino. È possibile vedere le vecchie pietre esposte del sito, che sembrano voler sussurrare aneddoti segreti...

È consigliabile prevedere un'ora di tempo per la visita, in modo da poter partecipare ai vari laboratori, tra cui una degustazione alla cieca per imparare a distinguere, come un esperto, il vero whiskey irlandese da un altro whiskey, come quello scozzese o americano.