Il borgo di San Gimignano viene anche chiamato “Città dalle belle torri” ma il nome non basta per rendersi conto della bellezza delle sue 15 torri che svettano ancora oggi, eredità delle oltre 70 tra torri e case-torri che nel medioevo facevano bella mostra di sé.
Il centro due-trecentesco, perfettamente conservato, è stato dichiarato patrimonio dell'Umanità da parte dell'UNESCO, in quanto testimonianza di uno dei migliori esempi di organizzazione urbana dell'età comunale: camminare per le acciottolate vie del borgo trasporta il visitatore in un'altra epoca, immerso nella bellezza della campagna senese e sospeso in un luogo che ha saputo conservare il proprio patrimonio quasi alla perfezione.