Santo Domingo: La culla del Nuovo Mondo

Documenti e visto

Per recarsi a Punta Cana, e più in generale nella Repubblica Dominicana, i cittadini europei devono presentare un passaporto valido.

Quando conviene andare?

La stagione secca, da novembre ad aprile, corrisponde all'alta stagione: c'è più gente e i prezzi sono più alti. Durante la stagione umida, da maggio a ottobre, le piogge abbondanti sono frequenti, ma sono brevi e generalmente alla fine della giornata, quindi non costituiscono un vero problema. La stagione dei cicloni va da giugno a novembre. In bassa stagione, da metà aprile a metà dicembre, si può approfittare delle basse tariffe alberghiere. Anche le tariffe aeree sono più basse e ci sono meno turisti sulle spiagge.

La lingua

Lo spagnolo è la lingua ufficiale della Repubblica Dominicana, ma a Punta Cana non avrete problemi a trovare persone che parlano inglese e francese.

Valuta

La valuta è il peso dominicano (RDS). I bancomat si trovano nelle aree di ricevimento dei principali hotel. Nella maggior parte dei casi è possibile pagare in dollari statunitensi e talvolta in euro nelle catene alberghiere europee. Le carte di credito e di debito sono generalmente accettate.

Tasse e mance

I prezzi dei ristoranti, dei bar e degli hotel non includono l'IVA, a cui va aggiunto il 16% di tasse e una mancia del 5-10%.

Salute

Non sono richieste vaccinazioni, ma si consiglia un aggiornamento della D-T-Polio e un trattamento antimalarico. Bevete sempre acqua in bottiglia ed evitate verdure e latte crudi. Attenzione allo sbalzo di temperatura tra i 30°C esterni e i 15°C dei locali con aria condizionata, dei bar e dei ristoranti.

Sicurezza

Attenzione: il possesso di droghe è severamente punito nella Repubblica Dominicana. Sul suo sito web dedicato ai consigli di viaggio, il Ministero degli Affari Esteri raccomanda vivamente ai viaggiatori di controllare il contenuto del proprio bagaglio prima di effettuare il check-in in aeroporto alla partenza dalla Repubblica Dominicana. È possibile che nel bagaglio siano state introdotte a loro insaputa sostanze proibite, soprattutto se è stato lasciato incustodito.

Gli abitanti del luogo hanno capito che il turismo può portare loro molto e la criminalità colpisce raramente i vacanzieri. Come in ogni altro luogo, però, bisogna essere vigili e tenere d'occhio i propri effetti personali.

La specialità imperdibile?

Ricca e speziata, la cucina dominicana è il prodotto di influenze creole, europee e africane. I cibi amidacei (riso, patate dolci, platani), il pesce e i crostacei e la frutta tropicale sono i punti fermi. La cernia viene spesso cucinata con latte di cocco o con una salsa verde (coriandolo, prezzemolo, aglio e olio d'oliva). Non mancherà l'aragosta. Il piatto tipico, la bandera, consiste in riso bianco, fave, fagioli rossi e carne stufata, accompagnati da insalata e platani fritti.

Cosa bere

Il rum rimane l'alcolico più popolare, servito liscio (il più antico) o nei cocktail. Tre marche si dividono il mercato: Brugal (la più conosciuta), Barcelo (la più popolare) e Bermudez (più rara). Nella Repubblica Dominicana esistono due marche di birra: Brahma e Présidente (la migliore!). E non dimenticate di provare la Mamajuana, l'intruglio locale a base di rum, miele e vino!

Cosa portare con sé

Nella zona coloniale di Santo Domingo, la Calle de Conde è piena di souvenir di ogni tipo, il più originale dei quali sono le vecchie targhe per terra! Più in generale, i visitatori della Repubblica Dominicana riportano gioielli in ambra (una resina marrone solidificata) o larimar (una pietra bluastra endemica dell'isola), articoli in pelle, CD di merengue e bachata, vaniglia liquida, marmellata, rum Brugal, Mamajuana e caffè. Si possono trovare anche sulle spiagge e nei mercati locali. E non dimenticate che la Repubblica Dominicana è il principale produttore ed esportatore di sigari al mondo!