Isole Fiji: Nel Pacifico sud-occidentale, l'arcipelago delle Fiji è poco esplorato... Eppure., con più di 300 isole paradisiache tra cui scegliere, la tentazione è forte!

Non fatevi illusioni. Le Fiji sono un arcipelago di oltre 300 isole nell'Oceano Pacifico, ma sono ben lontane dai minuscoli atolli sparsi in migliaia di chilometri quadrati di oceano, come le Isole Cook. L'isola vulcanica di Viti Levu è dieci volte più grande della Martinica! E la sua vicina Vanua Levu è cinque volte più grande. I figiani hanno la terra. E una terra bellissima. Ma delle 322 isole, secondo il conteggio ufficiale, solo un centinaio sono abitate da una popolazione riccamente mista. Polinesiani, micronesiani, melanesiani, europei e cinesi costituiscono il popolo figiano. Le altre isole sono poco più che atolli paradisiaci. Poco interessante, vero?

La fama mondiale delle Fiji è stata costruita su due sport: il rugby e le immersioni. Il primo ha fatto conoscere le Fiji alla maggior parte degli europei, mentre il secondo attira viaggiatori da tutto il mondo per la qualità e la diversità dei suoi siti. Per trovare le migliori spiagge delle Fiji, dirigetevi verso le isole Mamanuca e Yasawa, due arcipelaghi situati a ovest e a nord-ovest di Viti Levu. Ci sono altre isole e atolli da cartolina nelle Figi, in particolare a est, nella provincia di Lau (intorno a Tubou), ma sono molto più difficili da raggiungere. Per le immersioni, sia gli esperti di snorkeling che i principianti vorranno dirigersi verso la Grande Barriera Astrolabio. Nel sud del Paese, all'estremità nord-orientale della provincia di Kadavu, questa barriera corallina, che circonda le isole di Dravuni, Yaukuvelevu e Bulia, offre acque di una limpidezza senza pari. Anche le spiagge sono sublimi!

Ma come abbiamo detto, le Fiji sono anche una terra di vulcani. Gli escursionisti e gli amanti della fauna selvatica non avranno problemi a divertirsi qui. Ci sono molti sentieri segnalati che attraversano la giungla delle isole principali, e anche una passeggiata di mezza giornata fino a una cascata o a un punto panoramico offre scenari superbi.

Per un vero trekking tra giungla e laguna, il tour dell'isola di Viti Levu è l'opzione migliore. È un'occasione per scoprire l'interno e gli altipiani dell'isola, noti come Nausori Highlands, e per partecipare a un'ampia gamma di attività all'aria aperta come il canyoning, l'arrampicata, il rafting e il kayak in acque bianche... alle Fiji si può fare tutto! Chi si allontana un po' dalle spiagge e dalle lagune si renderà conto che questo è solo un aspetto di questo arcipelago, ricco anche di cultura. La prima cosa da scoprire è il mondo della Kava, una bevanda, un'usanza e un pretesto per condividere un momento di convivialità che fa parte della vita quotidiana delle Figi.

La cucina figiana è costituita principalmente da piatti locali e indiani. Il pesce e i frutti di mare sono elementi essenziali, ma anche il pollo e il maiale sono facilmente reperibili. Il pesce e le carni bianche sono la controparte delle "radici", il nome generico con cui i figiani indicano i tuberi di cui si fa un largo consumo. In genere si tratta di taro o dalo, un tubero noto come dachine nelle Antille, o di manioca, più spesso sotto forma di tapioca.

Le specialità includono il kokoda (pesce con latte di cocco e lime), il rourou (un piatto a base di taro), il kassaua (tapioca gratinata al forno con succo di cocco, zucchero di canna e porridge di banane) e il duruka (un tipo di asparago locale), oltre a una serie di curry indiani, piatti occidentali e, naturalmente, un'infinità di frutti esotici e succulenti.