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La lingua principale è lo spagnolo, che viene utilizzato anche nelle pratiche amministrative. Altre lingue sono parlate correntemente in alcune regioni: il catalano in Catalogna, l'euscaro nei Paesi Baschi, il galiziano in Galizia e il valenciano nella regione di Valencia.
Basta la carta d'identità o nel caso in cui non sia disponibile, un passaporto scaduto da meno di 5 anni.
La popolazione è cattolica al 97%.
L'unità moneteria è l'euro (EUR). La maggior parte dei distributori automatici accettano le carte internazionali, soprattutto di tipo VISA o Mastercard. Le carte di credito funzionano nella maggior parte degli hotel, ristoranti e negozi. Visa, Mastercard, Eurocard e American Express sono le più usuali. Infine, le banche sono aperte dal lunedì al sabato, dalle 8h30 alle 14h. Restano chiuse il sabato, da giugno a settembre.
In Andalusia, la media annuale di esposizione solare è di oltre 8 ore giornaliere. La regione si visita preferibilmente in primavera, quando la natura è più bella. In questo periodo, la temperatura è di circa 19 °C, come in autunno. Attenzione all'estate, quando visitate le città. Le temperature massime della stagione raggiungono regolarmente i 45 °C. In inverno, il sole mantiene un clima temperato sulla costa, ma spesso, all'interno, il tempo è freddo e umido. Il termometro può scendere fino a 0 °C.
In Francia Ambasciata di Spagna Ufficio del Turismo spagnolo
PALAZZO BORGHESE Largo Fontanella Borghese, 19 - 00186 Roma.
Tel.: 06/6840401.
Piazza di Spagna, 55 - 00187 Roma.
Tel.: 01 45 03 82 50. 066783106.
Fax: 0669922147.
www.turismospagnolo.it
sul postoAmbasciata d'Italia
Calle Lagasca, 98 28006 Madrid.
Tel.: (00 34) 91 4233300.
Consolato d'Italia
Calle Fabiola, 10 - 41004 Siviglia.
Tel.: (00 34) 954.228.576.
Fax: (00 34) 954.228.549.
Ufficio del Turismo sivigliano
Avenida de la Constitución 21.
Tel.: (00 34) 95 422 14 04.
Fax: (00 34) 95 422 97 53.
Ufficio del Turismo di Cordoba
Torrijos 10, Palacio de Congresos, Cordoba.
Tel.: (00 34) 957 47 12 35.
Fax: (00 34) 957 49 17 78.
Ufficio del Turismo di Granada
Corral del Carbón, Granada.
Tel.: (00 34) 958 22 59 90.
Prima della vostra partenza, ritirate la Carta Europea di Assicurazione Malattia presso il vostro centro di previdenza sociale per il rimborso delle spese mediche che potrebbero essere necessarie sul posto. Non dimenticatevi l'assicurazione rimpatrio.
Per chiamare dall'Italia alla Spagna: comporre lo: 00 + 34 (prefisso del paese) + prefisso regionale (95 Siviglia; 956 Cadice; 957 Cordoba; 958 Granada) + n° del destinatario (a 7 cifre, quando il prefisso regionale è a 2 cifre).
Dalla Spagna all'Italia: comporre lo: 00 + 39 + n° del destinatario.
Da una regione all'altra: il prefisso regionale + il n° del destinatario.
1° gennaio: Capodanno.
6 gennaio: Epifania.
17 gennaio: Benedizione degli animali domestici e delle greggi.
Febbraio/inizio marzo: Carnevale in tutta la regione. Quello di Cadice è molto famoso.
Febbraio/marzo: Festival di musica antica a Siviglia, al teatro Lope de Vega.
Dalla domenica delle Palme alla domenica di Pasqua: Settimana Santa a Siviglia, Granada e Jerez de la Frontera.
Pasqua: Cerimonie solenni in tutto il paese.
Seconda settimana dopo Pasqua: Festa di Siviglia: tori, cavalli, vino di Jerez e sevillanas.
1° maggio: Festa del Lavoro.
Prima settimana di maggio: Festa del cavallo a Jerez de la Frontera.
Maggio: Festa e Festival de Los Patios a Cordoba.
24 giugno: San Giovanni.
Giugno: Corpus Domini e Festival del flamenco a Granada.
Metà giugno/inizio luglio: Festival internazionale di musica e danza a Granada.
Prima metà di luglio: Festival internazionale di chitarra a Cordoba.
15 agosto: Assunta, celebrazioni in tutto il paese.
Agosto: Corse di cavalli sulla spiaggia di Sanlucar de Barrameda a Cadice.
Prima settimana di settembre: Festa della vendemmia a Jerez de la Frontera.
Settembre/ottobre: Festa dell'autunno a Jerez de la Frontera.
12 ottobre: Dia de la Hispanidad. Festa nazionale spagnola.
Da ottobre a maggio: Stagione di musica classica, opera e danza al teatro della Maestranza a Siviglia.
1° novembre: Ognissanti.
24 dicembre: Noche Buena.
6 dicembre: Día de la Constitución.
8 dicembre: Immacolata Concezione.
28 dicembre: Giorno degli scherzi (corrispondente al nostro 1° aprile).
L'aeroporto internazionale di Siviglia si trova a 7 km dalla città. Un taxi vi costerà tra i 12 e i 15 euro. Un autobus collega l'aeroporto al centro ogni 30 minuti per un costo di circa 9 euro.
220 V. Le prese elettriche sono di tipo europeo.
Si consiglia di essere prudenti in alcuni quartieri delle grandi città. Non mostrare denaro od oggetti di valore. Non lasciare oggetti incustoditi in macchina.
Le automobili con targa straniera sono spesso bersaglio di furti.
guide Andalusia. Di Susan Forsyth, Paul Hardy, John Noble. Edt, Lonely Planet, 2005.
Andalusia. Di Mark Ellingham, Geoff Garvey. Vallardi Viaggi, Rough Guides, 2004.
Andalusia. Città arabe di Spagna. Di Attilio Gaudio. Polaris, 2000
Spagna del sud. Touring, Routard, 2005.
Spagna meridionale. Di Mark Ellingham, John Fisher. Vallardi Viaggi, Rough Guides, 2002.
Spagna centrale e meridionale. Edt, Lonely Planet, 2005.
Spagna. Centro e sud. Di Daniela Aronica. Clupguide, 2001.
Spagna. Di Mark Ellingham, John Fischer. Vallardi Viaggi, Rough Guides, 2000.
Siviglia e l'Andalusia. Mondadori, 2006.
Siviglia. Morellini, 2007.
libri "Don Chisciotte", di Cervantès.
"Nozze di sangue", di Federico Garcia Lorca.
"Campos de Castilla" e "Nuevas canciones", di Antonio Machado.
"Viaggio in Spagna", di Théophile Gautier.
film "Vengo ? Demone Flamenco", di Tony Gatlif (2000)
"Viridiana", di Luis Buñuel.
"Cria Cuervos" et "Carmen Story", di Carlos Saura.
"Parla con lei", "Tutto su mia madre", "Donne sull'orlo di una crisi di nervi" e "Legami", di Pedro Almodovar.
"Mare dentro", di Alejandro Amenabar.
musica
L'organizzazione della giornata è regolata dal clima. Gli spagnoli pranzano alle 13:30 e cenano alle 21:00. Le attività cessano tra le 14:00 e le 17:00. La serata dura molto e si prolunga spesso fino all'alba. Gli abitanti hanno una spiccata tendenza per le feste e le strade sono spesso animate fino a tarda notte. La famiglia resta la base dell'organizzazione sociale, anche se la modernità ne mette a rischio i valori. Non siate sorpresi dalla tradizionale benevolenza degli spagnoli nei vostri confronti.
Il treno è il mezzo di trasporto più rapido per spostarsi tra le grandi città. L'AVE è come l'Eurostar. Esso collega Siviglia e Cordoba a Madrid, ma costa troppo! Da una città di medie dimensioni ad un'altra, è meglio servirsi dell'automobile o dell'autobus. Se potete, prenotate l'auto a noleggio prima di partire. Rivolgetevi preferibilmente alle compagnie internazionali. Esse dispongono di sportelli presso tutti gli aeroporti e di numerose agenzie, soprattutto nelle stazioni, nelle città principali. In loco, le società nazionali sono piuttosto numerose e le agenzie di viaggio noleggiano veicoli per più di una settimana. Basta la patente italiana. La N4, il grande asse stradale, costeggia la valle del Guadalquivir passando per Cadice, Siviglia e Cordoba. Il centro di Siviglia può essere visitato a piedi. È formato da strette viuzze. In alternativa, quattro linee di autobus circolano nella città.
Le tapas, a qualsiasi ora, rappresentano la grande tradizione gastronomica andalusa. Al bancone di un bar, sulla terrazza di un caffè, al tavolo di un ristorante, degusterete assaggi dei piatti più diversi accompagnati da un bicchiere di jerez. Questo vino, celebrato da Shakespeare, viene coltivato nella provincia di Cadice. Fin, Amontidallo, Oloroso, esso si presenta sotto una decina di forme diverse. Naturalmente, i bar servono la birra locale alla spina, la "cruzcampo". Essa non è un granché come birra, ma è la bevanda locale. Seguono i prosciutti: di Jabugo e di Tréveles. I pescaitos fritos abbondano in tutta la regione. A Siviglia, il pesce è tagliato a pezzetti ed avvolto in una pastella speziata prima della frittura. A Cadice, sogliole, triglie, muggini e naselli si abbondano nelle padelle. Non troverete carne di manzo in Andalusia: qui si mangia infatti la carne di toro (ternera), dal gusto piuttosto forte. Anche il gaspacho fa parte delle specialità. Esso contiene olio, aglio e pomodoro e viene condito con pezzetti di cetriolo, cipolla, pomodoro, pepe e pezzi di pane. Esso viene anche servito in bicchieri con cubetti di ghiaccio. Siviglia eccelle nella preparazione delle uova alla fiamminga. Esse vengono fatte cuocere al forno su un letto di pomodori, chorizo (salame piccante), prosciutto, fagiolini, asparagi, ecc. Il vitello alla sivigliana è farcito con olive e bagnato con vino. A Cadice si trovano i migliori frutti di mare della costa meridionale: la grande ostrica, i gamberetti rosa, la piccola vongola e il granchio. Granada si caratterizza per le sue fave alla maniera di Granada. Terminate con le tortas de aceite, gallette all'olio: : un dessert classico. Approfittate, inoltre, del soggiorno per degustare tutti i tipi di frutta fresca: melagrana, cachi, fichi, fragole e arance.
Ceramiche, chitarre, nacchere, abiti per il flamenco, ventagli, ricami, oggetti in legno e in ferro battuto: l'artigianato andaluso si ritrova un po' ovunque. A Siviglia, recatevi nei pressi della Campana e delle vie pedonali di Tetuán e Sierpes. La ceramica si vende in particolare nel quartiere di Triana. In quest'ultimo, e nel settore di Los Remedios, si trovano i negozi di moda. I mercatini si tengono in Piazza del Duque o de la Magdalena. Essi propongono una vasta scelta di pelletteria. Cordoba si distingue anche per la sua oreficeria e per le sue filigrane d'argento. Le grandi firme internazionali di gioielleria sono raggruppate sulla Costa del Sol. Granada, specialista dell'intarsio, lavora anche il ferro battuto e il rame. Le sue lanterne e le sue grate sono molto richieste. I negozi aprono dal lunedì al sabato dalle ore 9:30 alle ore 13:30 e dalle ore 16:30/17:00 alle ore 20:00. I centri commerciali e i grandi magazzini applicano l'orario continuato dalle ore 10:00 alle ore 21:00, talvolta 22:00.
La Spagna, seconda destinazione turistica al mondo dopo la Francia, ha accolto 58,5 milioni di turisti stranieri nel 2006.
Il servizio è incluso nella maggior parte dei locali ma conviene lasciare la mancia negli alberghi, nei ristoranti, nei bar e nei taxi. Generalmente rappresenta il 10% del prezzo.
1100 a.C., i fenici e i greci raggiungono i celtiberi.
201 d.C., presenza dei romani prima dei vandali e dei visigoti.
711-1492, era musulmana, che termina con l'avvento dei "Re cattolici".
1492, Isabella, prima regina di Castiglia, affida tre caravelle a Cristoforo Colombo, il quale scopre l'America.
1588, dopo il periodo dei conquistadores, segue la sconfitta dell'Invincibile Armata.
1814, monarchia assoluta di Ferdinando VII e perdita delle colonie dell'America Latina.
1923, dittatura di Primo de Rivera.
1936, vittoria del Fronte popolare ed inizio della guerra civile tra repubblicani e nazionalisti. Presa del potere da parte di Franco, che instaura la dittatura.
1975, morte di Franco. La Spagna ritorna al re Juan Carlos, che assicura la transizione verso la democrazia, con il centrista Adolfo Suárez, e poi con il socialista Felipe González.
1986, la Spagna entra a far parte della CEE.
1996, José Maria Aznar e il Partito popolare, conservatore, vincono le elezioni legislative.
1998, l'ETA annuncia un cessate il fuoco, rotto quattordici mesi più tardi.
2002. Il governo Aznar invia truppe in Irak e sostiene gli Stati Uniti nella lotta contro il terrorismo in seguito agli attentati dell'11 settembre 2001.
11 marzo 2004. Attentato a Madrid, alla vigilia delle elezioni legislative. L'ETA è immediatamente accusata dal governo Aznar. Si scopre poi che Al Qaida ne è il mandante. Il capo dell'opposizione socialista José Luis Rodríguez Zapatero vince le elezioni e ritira le truppe spagnole inviate da Aznar in Irak.
Flamenco, tapas, corride... Al di là dei cliché, l'Andalusia è una
regione complessa. I suoi abitanti associano un desiderio di modernismo ad un attaccamento alle
tradizioni, molto radicate. Come in tutte le grandi città,
l'ideale, a Siviglia, è perdervisi passeggiando a piedi. Di conseguenza,
munitevi di scarpe buone.
Automobile. La guida a
Siviglia si rivela in realtà piuttosto anarchica.
Taxi. Prendeteli,
sono molto economici!
Durante la Settimana
Santa è praticamente impossibile circolare a piedi nel
centro di Siviglia. Le strade sono talmente affollate che a volte sono necessarie
ore per compiere un tragitto di qualche centinaio di metri... Se siete in auto,
lasciatela sulla Ronda (la "circonvallazione") e continuate poi a
piedi.
Durante la Feria (festa), cercate di
farvi invitare da dei sivigliani, poiché è la maniera migliore per vivere questa
settimana secondo la tradizione. La manzanilla è la bibita tipica della Feria, buona,
dolce e traditrice!
Per ascoltare del flamenco: La Carboneria,
nel quartiere di Santa Cruz, è un luogo da vedere assolutamente. L'atmosfera è
molto festosa. Una prima sala, intimista, vi permette di ascoltare del jazz o
le improvvisazioni di chi vuole suonare. La seconda lascia il posto al flamenco: cantanti,
ballerine e musicisti si esibiscono fino a notte fonda. Infine, un grande patio
all'aperto permette di godersi le dolci notti.
Una buona decisione in caso di furto
a Siviglia: prima di andare a segnalare il furto alla polizia (che non
troverà i vostri beni, probabilmente...), provate a dare un'occhiata al mercatino delle pulci di Alameda
de Hercules al mattino presto: avrete sicuramente l'occasione di ricomprare i vostri beni
(non sperate però di riaverli semplicemente discutendo!)...

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