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Viaggio : Moldavia
La via dei vini
Le gallerie, i vigneti
Le cantine vinicole moldave possono essere visitate in compagnia di guide ufficiali dell'ufficio delle Escursioni vinicole di Chi?in?u. Quindici chilometri a nord della capitale si trovano le cantine di Cricova. Si tratta si un labirinto di oltre 60 km di gallerie sotterranee che portano il nome di vitigni, come via Cabernet o via Pinot. A 15 km di distanza, Cosujna produce vini rossi, bianchi e porto, oltre a vini invecchiati "alla maniera dei Castelli francesi". Il vigneto di Straseni, situato una decina di chilometri a nord-est di Chi?in?u, è rinomato per il suo vino spumante bianco. Poco lontano, le cantine di Romanesti, leader del mercato, producono soprattutto vini rossi tipo "Bordeaux".
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