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Situata in riva al Mar Rosso, all'estremità meridionale del paese, Eilat è una delle stazioni balneari più popolari di Israele. Circondata da entrambi i lati dalle montagne purpuree del deserto, in un panorama mozzafiato, la città si è sviluppata nel giro di qualche decennio, senza una vera e propria coesione architettonica. L'aeroporto, situato in pieno centro, testimonia l'urbanizzazione in un certo senso anarchica. Malgrado tutto, Eliat dispone di numerose attrazioni turistiche.
A cominciare dal Mar Rosso e dai suoi fondali dall'eccezionale ricchezza, che la rendono una destinazione perfetta per gli amanti delle immersioni e delle vacanze balneari. Il deserto, alle porte della città, è sicuramente un luogo affascinante, da visitare in jeep, a dorso di cammello o semplicemente a piedi. Eliat, inoltre, è una città molto animata, frequentata da giovani in cerca di divertimenti e feste. I bar alla moda e le vivaci discoteche non hanno niente da invidiare a quelli delle grandi metropoli internazionali.
La città balneare è originale anche dal punto di vista degli hotel. Dai grandi alberghi in riva al mare ai villaggi vacanze "tutto compreso", passando per gli appartamenti in affitto, la scelta è in effetti sufficientemente vasta per soddisfare qualsiasi esigenza. La mancanza di fascino delle strutture, a volte troppo massicce, è largamente compensata da attrezzature complete e sofisticate, in particolare per le famiglie, e dall'eccellente livello di comfort. Eilat, grazie al clima eccezionalmente soleggiato (piove solo quattro giorni all'anno!) ha infine il vantaggio di accogliere vacanzieri tutto l'anno.
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L'osservatorio sottomarino Coral world e il Dolphin Reef sono le attrazioni di Eilat. 25 acquari e spettacoli di delfini, che affascineranno grandi e piccini. Nel deserto, potrete fare una piccola escursione in 4x4 o a dorso di cammello, preferibilmente al tramonto, verso i canyon vicini, la valle di Timna o nel deserto del Negev.
Eilat è la stazione balneare del paese, potrete quindi praticare qualsiasi sport nautico. Immergersi nel Mar Rosso e sulla barriera corallina è un vero piacere. Alla marina vengono proposte inoltre escursioni in barca a vela, a motore o con fondo trasparente e minicrociere verso l'isola di Coral Island, al largo dell'Egitto.
Pochi souvenir da portare a casa, ad eccezione di alcuni oggetti di legno d'ulivo o di madreperla. In ambito culinario, l'odore delle spezie stuzzicherà il vostro olfatto. Alcuni villaggi fabbricano ceste di vimini. Come souvenir, potrete acquistare kippah, mezuzah e altri oggetti religiosi o simpatici gioielli ornati dall'occhio portafortuna.
Ad Eilat, troverete numerosi ristoranti di pesce e frutti di mare. Potrete inoltre gustare la cucina orientale, falafel, hummus...
Evitate di visitare luoghi religiosi vestiti in modo leggero.
Portatevi dietro la crema solare, il boccaglio e le pinne.
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