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Viaggio : Isole Normanne
Le tradizioni
Non è una parola inutile in queste isole che non sono né veramente francesi né assolutamente inglesi. Amministrazione ereditata dal Medioevo, parlata locale ancora vitale, ricette di cucina vecchie di diversi secoli, fattorie ristrutturate e trasformate in locande... Un viaggio nel tempo!
Il Viaer Marchi
E' a Guernsey che si svolge questa fiera tradizionale, ogni anno, il primo lunedì di luglio. Non in città, nel centro di Saint-Peter Port, ma in aperta campagna, nella proprietà di Samarez Park. Vi si ritrova tutta l'isola e le coppie di ballerini che piroettano al suono della musica tradizionale usano indossare gli "abiti della domenica" del XIX secolo. Coloro che conoscono già la festa - e il suo folklore - non la perderanno e potranno acquistare, sugli stand, burro, panna da cucina, marmellate fatte in casa, gâche mêlée (brioche alle mele) e verdure bio. Un bicchiere di sidro, una scodella di bean jar soup, un pieno di allegria; e i più giovani scopriranno come si fabbricano artigianalmente una nassa, la gamba di una sedia o una corda.
I banchetti medievali
Per gozzovigliare alla buona come in tempi passati, la Hougue du Pommier propone banchetti una volta al mese o a richiesta per gruppi. E' l'occasione per riempirsi la pancia con carni arrostite allo spiedo su fuoco a legna. Viene posto un tendone all'esterno di questo piccolo hotel di 46 camere collocato dentro e intorno ad un'antica fattoria del 1712. Alcuni dettagli sul menu per gli appassionati: porcellino, pollo, sella di agnello, quarto di bue... Musica medievale e bevande a gogò (birra, vino, sidro, idromele) per proseguire la festa a volontà.
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