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Da Pointe aux Piments a Grand Gaube, passando da Grand Baie, la costa settentrionale offre la più grande concentrazione di hotel di Mauritius. State tranquilli, comunque: quasi tutte le strutture sono perfettamente integrate nel paesaggio, all'ombra di filao e palme da cocco. Se volete uscire la sera, scegliete un hotel a Grand Baie. Al contrario, se preferite rilassarvi, scegliete una struttura più decentrata. La costa settentrionale ospita hotel leggendari come il Royal Palm, ma anche alberghi pieni di fascino. Attenzione però alle spiagge: la qualità varia considerevolmente a seconda degli hotel. Se per voi il relax in riva alla laguna è una priorità, dirigetevi senza dubbio dalle parti di Peyrebère, Cap Malheureux e Grand Gaube. Le località più accessibili partendo dalla costa settentrionale sono il giardino botanico di Pamplemousses, la tenuta di Pailles (villaggio coloniale ricostruito nei dintorni di una distilleria) e la casa coloniale Eureka. Si può anche visitare Port-Louis (per il suo mercato e il lungomare di Caudan). A seconda del numero di località da visitare, la durata delle escursioni può essere di mezza giornata o di una giornata intera. È possibile prenotarle in partenza dalla maggior parte degli hotel.
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La chiesa di Cap Malheureux, in riva al mare, sull'omonima penisola. Una chiesa esotica dai colori scintillanti (tetto rosso e facciate bianche) che si affaccia sulla laguna e, al largo, sull'isola di Coin de Mire. La messa della domenica mattina è sempre molto seguita dagli abitanti dell'isola. Durante la settimana, non c'è anima viva. Perfetta per godersi il panorama in tutta tranquillità.
Un pic-nic sulla spiaggia di Trou aux Biches o di Mont-Choisy durante il weekend. Sotto i filao, a due passi dalla laguna. Per fare come i mauriziani che vengono qui con le famiglie e sistemano sui plaid uova sode, insalate di riso, carni fredde. Inutile portare i dessert, i venditori ambulanti di gelato (con camioncini colorati) si trovano un po' dappertutto.
Marmellata di frutti esotici, zucchero grezzo, spezie, articoli di vimini, essenze naturali (ylang-ylang, vaniglia, citronella, eucalipto). Da acquistare la mattina al mercato di Port-Louis, oppure, se si preferisce evitare il caos della capitale (e il traffico intenso), nei negozi della tenuta di Labourdonnais e dell'Aventure du Sucre.
Un pasto da buongustai al ristorante Le Pescatore. Si trova a Trou aux Biches, in una casa creola tradizionale, con varangue (veranda senza vetrate) che si affaccia sulla laguna. Pesci e frutti di mare appena pescati vengono serviti in insalata o semplicemente grigliati con aromi. Da provare tra l'altro: la vindaye (pezzetti di polpo aromatizzati con una salsa di aceto e aglio), il filetto di tordo marvizzo o il pesce capitano cotto alla brace, servito con limone verde.
Escursioni a piedi o in bicicletta lungo la strada che va da Grand Baie a Peyrebère. La strada (fiancheggiata da alberi corallo, case private e giardini che offrono degli scorci sulla laguna) è sì pittoresca, ma il traffico (auto, camion, autobus) rende la passeggiata un po' sgradevole. Meglio camminare sul lungomare e fare passeggiate in bicicletta lungo le stradine dell'interno.
Ricordate di prevedere il tempo sufficiente per raggiungere l'aeroporto. Per il momento non ci sono strade che aggirano Port-Louis, quindi il tragitto tra Grand Baie e Mahébourg dura in media 1 ora e mezza, o addirittura 2 ore nelle ore di punta. Sappiate anche che gli acquisti duty-free sono possibili non solo alla partenza da Mauritius (voli internazionali), ma anche all'arrivo: un negozio propone alcolici e stecche di sigarette di marche internazionali.
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