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Da una parte e dall'altra di Flacq, la costa è disseminata di hotel che sono quasi sempre di standard elevato. Si trovano su spiagge di buona qualità. Sappiate tuttavia che su questa costa cade il doppio della pioggia rispetto alla costa occidentale. Detto questo, l'ambiente è ideale per abbronzarsi facendo attività fisica: gli hotel propongono tutti gli sport nautici e non ci si può certo perdere l'île aux Cerfs. Per approfittare della minicrociera e scoprire la laguna con maschera e boccaglio. Questo soggiorno decisamente orientato verso la natura ha il suo rovescio della medaglia: per lo shopping e le uscite in città, dovrete recarvi fino a Port Louis (distante 43 km). Se preferite effettuare queste escursioni senza dipendere da un gruppo, potete noleggiare un'auto o un taxi per un giorno. Le tariffe di autonoleggio sono relativamente alte e non dimenticate che a Mauritius si guida a sinistra. Prendere un taxi per un giorno non è così caro come si pensa. Vi costerà circa 60 euro. Avete sempre la possibilità di negoziare con l'autista. Altro vantaggio di questa formula: l'autista vi farà anche da guida e sarà lieto di mostrarvi l'isola di Mauritius fuori dai sentieri battuti.
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L'île aux Cerfs. Partenza dagli hotel per una minicrociera o appuntamento direttamente a Trou d'Eau Douce per una traversata più breve. Sul posto, punti di ristoro, ristorazione leggera, sport nautici e soprattutto una spiaggia di magnifica sabbia fine che si addentra con una dolce discesa in una laguna turchese. Non esitate ad allontanarvi dall'imbarcadero - e dai venditori di parei - per scoprire un angolo dell'isola privo di escursionisti.
Un percorso di golf. Anche se non siete assi dello swing, gli ottimi campi sono da provare. In particolare il Belle Mare. 3 percorsi con 18 buche tra corsi d'acqua, rocce vulcaniche, colline e foreste. O il golf di Touessrok, su l'île aux Cerfs, che offre bellissimi scorci sulla laguna. Mettete in conto 100 euro per il green fee, a meno che non soggiorniate all'hotel. In questo caso, solo i buggy sono a pagamento (15 ?).
Dalla marmellata ai frutti esotici, zucchero grezzo, spezie, articoli di vimini, essenze naturali (ylang-ylang, vaniglia, citronella, eucalipto). Da comprare la mattina al mercato di Port-Louis, oppure, se si preferisce evitare il caos della capitale (e il traffico intenso), nei negozi della tenuta di Labourdonnais e di l'Aventure du Sucre.
Un'insalata di piovra marinata, curry (spezzatini) di pollo, frutti esotici (manghi, litchi da novembre a febbraio, papaie da giugno a settembre, ananas Victoria e banane tutto l'anno). L'insalata del milionario (preparata con i cuori di palma). Da degustare allo Spoon des îles, il ristorante del grande chef francese Alain Ducasse (annesso all'hotel Saint-Géran). Molto più abbordabile, un altro indirizzo per mangiare bene alla mauriziana: Chez Tino a Trou d'Eau Douce.
Partire per un'escursione nell'interno senza cappello né protezione solare. Le stradine ed i sentieri che attraversano i campi di canna da zucchero sono ideali per un'escursione a piedi o in bici, ma il sole, anche se velato, picchia presto se non si prendono precauzioni.
Calcolate una giornata per visitare i dintorni di Port-Louis: la casa creola di Eureka (è possibile pranzarvi o pernottarvi), il giardino di Pamplemousses e la tenuta di Pailles, ricostruzione di una fabbrica di zucchero del XVIII secolo.
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