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Ogni 14 febbraio, i bulgari celebrano la festa di Trifon Zarezan, l'antica festa dei viticoltori. In quel giorno i viticoltori si recano nei campi, potano la vigna e la innaffiano di vino. Le prossime vendemmie dovrebbero così essere abbondanti. A mezzogiorno si organizza un pranzo all'aria aperta. I turisti possono prendere parte ai festeggiamenti: vengono proposti degustazioni di vino e visite ai vigneti.
Qualche giorno prima del 1° marzo, molti negozi bulgari vendono cordoncini di fili rossi e bianchi chiamati martenitza. A partire dal 1° marzo, i bulgari li indossano sui rovesci della giacca, a mo' di collana o di braccialetti, per celebrare la fine dell'inverno e l'inizio della primavera. Li conserveranno fino alla comparsa della prima cicogna. In quel giorno appenderanno la martenitza su un albero da frutto in fiore perché diventi produttivo per tutto l'anno. Allora, Chestita Baba Marta!
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