Immergersi nella vita quotidiana dei torinesi al mercato di Porta Palazzo

Su una superficie di quasi 4.500 metri quadrati, il grande mercato di Porta Palazzo è una tappa obbligata della visita a Torino. È il luogo ideale per passeggiare e scoprire le delizie culinarie locali. In mezzo a questo trambusto colorato, troverete ogni sorta di souvenir da mettere in valigia.

Il mercato di Porta Palazzo è composto da una sezione all'aperto e da un'antica sala del mercato coperta, la sala dell'orologio. Il famoso mercato contadino si svolge all'aperto, sotto una tettoia. Allo stesso tempo, vestiti, articoli per la casa e fioristi vendono la loro merce intorno alla sala del mercato. Il mercato coperto ospita soprattutto norcini, macellai, pescivendoli e panettieri.

Il mercato di Porta Palazzo mette in primo piano i produttori locali, in particolare gli ortisti biologici. Vedere tutta la frutta e la verdura appena raccolta è una gioia per gli occhi e per le papille gustative. E sapevate che la città di Torino è da tempo impegnata in questa ricerca di cibo sano e sostenibile? È qui, infatti, che all'inizio degli anni '80 è nato il movimento Slow Food. In opposizione al fast food, i suoi attivisti vogliono difendere un modo di mangiare giusto e sano. Il movimento è oggi molto attivo in tutto il mondo.

Torino abbonda di specialità culinarie. Una delle specialità piemontesi in vendita è il famoso tartufo bianco d'Alba. Questo rarissimo fungo vale dieci volte di più del nostro tartufo nero. Per un budget più contenuto, gli amanti dei salumi possono acquistare il prosciutto crudo piemontese, il prosciutto crudo di Cuneo o la salsiccia di Bra.

Di fronte al vecchio mercato coperto, è stato recentemente costruito un nuovo mercato coperto dall'architettura moderna. Conosciuto come Mercato Centrale, questo tempio della gastronomia ospita ristoranti, caffè, brasserie e negozi di ogni tipo che offrono specialità culinarie da tutto il mondo. È anche un luogo dedicato alla cultura. Qui si tengono regolarmente eventi, laboratori di cucina e mostre.

Questa nuova sala è uno dei luoghi dove scoprire e degustare le specialità piemontesi e non solo. Gli chef utilizzano i prodotti del mercato per preparare le loro ricette. Dopo una passeggiata al mercato, non c'è niente di meglio di una pausa gastronomica. È il posto giusto per assaggiare gli agnolotti al burro di salvia e intingere le labbra in un Barolo, uno dei famosi vini piemontesi.

Il mercato di Porta Palazzo si trova proprio nel cuore storico di Torino. È quindi una buona opzione per soggiornare in questa zona se si vuole visitare al meglio la città senza camminare per chilometri o prendere i mezzi pubblici. È anche una buona idea se viaggiate con bambini.

Uno degli hotel meglio posizionati e più popolari è l'NH Collection Torino Santo Stefano.

E per chi vuole cucinare con i prodotti del mercato, l'appartamento Emanuele Filiberto dispone di una cucina e di tutti i comfort.

Per entrambi gli alloggi, si consiglia vivamente di prenotare con diverse settimane di anticipo.