Biarritz è riconosciuta come la capitale storica del surf europeo. Da aprile a novembre decine di scuole sono aperte ad accogliere surfisti di tutte le età e di qualunque abilità per corsi di poche ore o di diversi giorni.

A Biarritz l'oceano è un culto. Qui si trovano due centri, la recente Cité de l'Océan e il Musée de la Mer, che spiegano la formazione delle onde, la geologia dei fondali e la corrente del Golfo.

Per rigenerarsi è possibile visitare uno dei cinque centri di talassoterapia presenti a Biarritz e farsi coccolare tra fanghi, alghe e docce tonificanti. Thalassa Miramar e Thalmar propongono diversi pacchetti da 3 a 5 stelle per ogni esigenza.

Se capiti a Biarritz tra luglio ed agosto, fai un salto nella vicina Bayonne per la sua festa basca. Come nelle più note San Sebastian e Pamplona, è possibile trovare sfilate, carri, fuochi d'artificio, corride e corse dei tori.

Dopo tanta attività e tanto benessere, una visita al mercato di Rue des Halles è d'obbligo. Prosciutti, cioccolata, formaggi ed insaccati innaffiati da un buon bicchiere di vin d'Irouléguy. Anche allo stomaco bisogna dare soddisfazione.