Dichiarata nel 2000 patrimonio dell'UNESCO, la Manzana Jesuitica testimonianza del colonialismo spagnolo. Questo complesso è costituito dalla Scuola Montserrat, in cui ha sede il Museo Storico dell'Università di Cordoba e dalla Chiesa della Compagnia di Gesù.

Da vedere a Cordoba anche il vecchio mercato, la Cattedrale, il Cabildo, la Iglesia de la Campania e le case Cobos, Tristan, Allende e Sobremonte, che ospita il Museo Historico Provincial Marques de Sobremonte, uno dei più importanti dell'Argentina.

Da visitare oltre al centro storico, anche il Cerro de las Rojas, pieno di locali e negozi, l'Urca, il quartiere delle boutique d'alta moda e dove potrete visitare la chiesa di Maria Madre del Redentor e la Nueva Cordoba con il Palacio Ferreyra.

Da visitare il Teatro San Martin, la vera casa della musica, dove si tengono concerti di musica classica e popolare e altre rappresentazioni. I concerti popolari sono i concerti di cuarteto, si possono ascoltare nei pub, dove vengono accompagnati da danze e balli.

Durante l'anno Cordoba è sede di diversi festival, come il vivace Carnevale, il Friends Day, la giornata dell'amicizia, lo Spring Day, il giorno di primavera, in questa occasione, sono in programma spettacoli di ogni genere che si tengono in strada.