Febbraio/Marzo: Il Carneval. Oltre ad essere impressionati dalle maschere pittoresche, si rimarrà "colpiti" da gavettoni d'acqua, e nelle zone in cui è proibito, dal lancio di frutta fresca e fiori.21 Aprile e 24 Maggio: Battaglia di Pichincha e Battaglia di Tapi. E' la festa dell'Indipendenza dai colonizzatori spagnoli, che in Ecuador si festeggia il 24 maggio mentre alle Galapagos il 21 Aprile. In entrambe i casi i festeggiamenti proseguono tutto il giorno, con musica, danze popolari, banchetti e mercati.21 - 29 Giugno: Inti Raymi. E' una delle più grandi feste degli altopiani in Ecuador nelle isole Galapagos. Durante l'intera settimana si festeggiano i raccolti ed il solstizio d'estate secondo le pittoresche tradizioni indigene.12 Ottobre: Dia de la Raza. Festa nazionale è considerato il giorno in cui Cristoforo Colombo scoprì le Americhe. La festa si può apprezzare al meglio a Guayaquil dove, in concomitanza dei festeggiamenti per la fondazione della città, ci si immergerà nei sapori e negli odori tipici dell'Ecuador.2 Novembre: Festa dei Morti. A differenza delle usanze occidentali, gli indigeni usano portare fiori e cibo ai defunti, e più che un giorno di triste commemorazione è una grande festa alla vita.