Alla frontiera della Russia e dell'Iran, l'austera Turchia dell'Est è una successione di grandi spazi desertici. La regione è meno fornita di infrastrutture turistiche rispetto alle regioni occidentali e si rivolge maggiormente ai turisti più esigenti in quanto a confort, Meno frequentata, l'Anatolia Orientale offre una visione più autentica e fa già pensare ai paesi dell'Asia centrale.
Possiede monumenti degni d'interesse come la fortezza seldjoukides (Sivas e Divrigi), i caravanserragli, i monasteri o ancora l'impressionante mausoleo di Nemru Dagi (durante il tramonto). Notate tuttavia che le distanze sono considerevoli e che è ancora necessario prendere alcune precauzioni a causa di un forte attivismo curdo (vedere la rubrica "sicurezza").