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Timor-Leste

Da Paola Kim Simonelli Paola Kim Simonelli Capo rubrica
Indipendente dal 2002, il Timor orientale, che si chiama in realt√ Repubblica democratica del Timor orientale, si trova nell'Asia sudorientale. Questa ex colonia portoghese, annessa dall'Indonesia nel 1975, √? costituita della parte orientale dell'isola di Timor, dalle isole di Atauro e Jaco e dall'Oecussi-Ambeno, un'enclave localizzata nella parte occidentale dell'isola di Timor. A Dili, la sicurezza rimane precaria e scontri tra bande armate sono frequenti. Si raccomanda dunque molta prudenza in tutti gli spostamenti a Dili e nei suoi dintorni.

I consigli della redazione

Chi ne vuole sapere di pi√Ļ su questa destinazione quasi inaccessibile attualmente pu√≤ leggere un'opera timorese tradotta dal portoghese all'italiano: "Un'isola, lontano", di Lu√≠s Cardoso, Feltrinelli Editore. Racconta un viaggio nel tempo di un bambino confrontato alla realt√ politica del proprio paese, dall'epoca coloniale portoghese all'invasione dell'Indonesia. L'autore ha partecipato alla resistenza degli studenti durante la guerra contro l'Indonesia. Attualmente vive a Lisbona, in esilio.

I più

  • +Le spiagge sono sontuose
  • +La ricchezza delle tradizioni

I meno

  • -La situazione politica difficile
  • -Attualmente non Ť raccomandato di recarsi a Timor Est

Gastronomia

La cucina indonesiana, commistione di culture indiane, europee e cinesi, √? particolarmente profumata e speziata a seconda delle regioni. Il riso √? l'alimento base. Il "longtong" √? riso cotto al vapore servito in una foglia di banano. Si mangiano molti pesci e crostacei. Il pesce viene molto spesso essiccato o affumicato. "L'ikan bakar" √? il pesce alla griglia. Si consumano anche piatti come il "soto" (una zuppa dall'aspetto di rag√Ļ), il "bakso" (una zuppa di carne), il "mie-goreng" (vermicelli fritti con verdure). "Babi guling" √? un maialino da latte arrostito allo spiedo. "Rijsttafel" o "tavola di riso" √? un'invenzione olandese. Si prepara con verdure, carne, pesce, uova, pollame, il tutto servito con una montagna di riso e accompagnato da frittelle ("krupuk"), banane, peperoncino, arachidi o cetrioli marinati. La cucina portoghese di Timor Est √? formata da carne di manzo (bistecca), rag√Ļ ed insalate all'olio di oliva.

Souvenirs e artigianato

La specialit√ locale √? "l'ikat", un tessuto tinto di vari colori prima della tessitura. Numerosi disegni, motivi e ricami ornano il tessuto. Queste stoffe provengono da una forte tradizione animista e sono intrise di carattere sacro e poteri magici. Il prezzo di questi tessuti √? generalmente molto elevato.
La lavorazione dei vimini √? altrettanto popolare in questa regione delle isole della Sonda. Si trovano cestini, stuoie, cappelli, ventagli, tappeti e scatoline.
La lavorazione delle perle e delle conchiglie √? particolarmente apprezzata dagli abitanti.
Ci si possono anche procurare antichi gioielli in argento. In generale, i negozi sono aperti ininterrottamente dalle ore 8:00 alle ore 19:00 dal lunedì al sabato.

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