L'isola dei sultani: scopri i colori e i profumi di Zanzibar

  • Zanzibar, Tanzania
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  • Zanzibar, Tanzania
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Paola Kim Simonelli
Paola Kim Simonelli Esperto della destinazione Tanzania

Zanzibar: tre sillabe che rimbalzano sulla lingua, in una musicalità che evoca avventure passate e rotte mercantili. Il termine, di origine araba, descriveva la "Costa Nera", al tempo dei sultani. Isola delle Spezie, Zanzibar si svela attraverso il fascino del suo passato. Una cultura swahili dai colori dell'Africa Orientale, un melange omano-indiano, una natura per il momento preservata, portano le promesse di un luogo i cui segreti restano da scoprire.

Unione di sapori sulla rotta delle Spezie e sosta, più oscura, della tratta degli Schiavi, Zanzibar si ammanta nella sua storia, al crocevia della civiltà. La sua essenza si scova nei vicoli e le porte intagliate di Stonetown, romantica Città di Pietra, sul filo del sole di mezzogiorno e poco prima del tramonto, quando i canti dei muezzin si propagono con grazia.

Vicino l'Equatore il calore è quasi un amico che accompagna durante il viaggio, seguito da vicino dai paesaggi dell'Oceano Indiano: lungo le spiagge bianche e i lagoni dai pesci colorati, si stanziano le ombre sottili delle imbarcazioni di pescatori, che solcano l'oceano al ritmo delle maree. Naturale, la più grande isola dell'arcipelago si scopre poco a poco, assaporando un tempo quasi immobile. Lontano dagli azzurri dell'oceano, un altro verde, più scuro: la foresta tropicale, regno delle scimmie colobi rossi e dei torturati alberi di mangrovie.

Zanzibar : le cifre chiave

Superficie : 1658.0 km2

Numero di abitanti : 750000 abitanti

Fuso orario :

+2h rispetto all'Italia; +1h quando in Italia vige l'ora legale.

  • L'isola è costeggiata da chilometri di sabbia dorata.
  • Tra l'Africa e l'Oriente, la capitale è seducente.
  • Tra luglio ed agosto, troppi turisti nella Città Vecchia.
  • Attenzione al ciclo della bassa marea, sulla costa orientale

Zanzibar  : cosa visitare ?

I paesaggi

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    Le foreste occidentali
  • La grotta degli schiavi di Mangapwani, Le località orientali, I paesaggi, Zanzibar
    Le località orientali
  • I chiodi di garofano di Zanzibar, Le spice farm, I paesaggi, Zanzibar
    Le spice farm
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Le rive

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    La costa nord occidentale
  • Villaggio di Paje, La costa orientale, Le rive, Jambiani, Zanzibar
    La costa orientale
  • Villaggio di Paje, La costa orientale, Le rive, Jambiani, Zanzibar

Le arti e la cultura

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    Gli scultori
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    Il taarab
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La fauna

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    La fauna sottomarina
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    I bush babies
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    Colobi "Neri" Black Tail
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Le isole

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    Pemba
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Zanzibar : cosa mangiare ?

La cucina zanzibarina è profondamente influenzata dalle spezie e dalla storia dell'isola. A Stone-town si possono degustare eccellenti piatti indiani, specialità biryani o pilao, importati dalla comunità hindù dell'isola. Cannella e chiodi di garafano insaporiscono la cucina. Ottimo anche il pesce fresco: calamari, aragosto e grachi da degustare semplicemente alla griglia.

Zanzibar : consigli di viaggio

Il periodo migliore per visitare le isole dell'arcipelago di Zanzibar va da dicembre a marzo.

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