Paesi Baschi, viaggia in una gastronomia da provare

Se si viaggia in auto verso i Paesi Baschi, qualunque angolo della magnifica natura basca è accessibile, dalle coste ai monti passando per i boschi. Si mangia di lusso in qualsiasi posto di qualunque provincia dell'Euskadi, che si tratti di una trattoria o di un grande ristorante. La cosa più divertente e tipica è andare alla ricerca di pintxos, degustare questi piatti appetitosi - sempre cucinati in giornata - che sono in bella mostra in tutti i bar e in tutte le trattorie della regione. Carne, pesce, legumi, verdure... materie prime eccezionali e ricette ancor migliori: il paradiso per gli amanti della buona cucina. Inoltre ci sono quattro tipi di vino: c'è una grande cultura vitivinicola, per cui si cura molto la scelta delle marche e le bottiglie sono solitamente aperte di giorno. Nell'Euskadi noterete anche elementi che alludono alla banda ETA (scritte, rivendicazioni), ma niente e nessuno sconvolgerà il vostro viaggio.

TRADIZIONI E COSTUMI
Nei Paesi Baschi convivono costumi e forme di vita tradizionali e più moderni. La sua particolare orografia ha contribuito alla conservazione di una solida cultura popolare carica di miti e leggende, costumi, riti e folclore. Una delle usanze più caratteristiche sono gli sport rurali, riflesso dei lavori quotidiani degli antichi baschi. Fra questi, gli Harrijasotzailes (sollevatori di pietre), Segalaris (tagliatori di erba), o Aizkolaris (i taglialegna), che riproducono i lavori tipici degli abitanti di Baserri (Cascina). La pelota basca o il canottaggio, gli sport tradizionali baschi più famosi, fanno emozionare i loro tifosi che scommettono cifre milionarie.