Un bellissimo spettacolo paesaggistico è quello offerto dalla pianura di questa regione a metà strada tra le campagne di Tarragona e le Terre dell'Ebro. Questa regione dà il nome a una delle denominazioni d'origine viticole più importanti di tutta la Spagna, il Priorato, sebbene questo non sia l'unico vino della regione; quella del Montsant è un'altra denominazione dalla crescente fama. Lo sguardo si perde tra le estensioni di vigneti a cui fanno da sfondo le sierre del Montsant, di Llavería e di Santa Marina, che circondano la zona. Oltre alla ricchezza biologica e paesaggistica, il Priorato offre parecchie attività legate alla cultura viticola, quali visite ai vigneti e alle cantine, degustazioni, fiere del vino? il tutto in una cornice di villaggi divini molto caratteristici. Non bisogna poi dimenticare di visitare il Priorato religioso che dà il nome alla regione e la certosa di Escaladei (in latino, scala verso Dio), che mostra secoli di internamento in questo meraviglioso e ben conservato complesso, caratterizzato dalle sorprendenti e ristrutturate celle di isolamento.