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Castiglia e León

Da Paola Kim Simonelli Paola Kim Simonelli Capo rubrica

Guida di viaggio

Castiglia e León è ricchissima di siti artistici e archeologici di grande interesse. Il celebre Cammino di Santiago di Compostela vi condurrà nel cuore della regione e vi permetterà di scoprire un'infinità di luoghi incantevoli. Sappiate, specialmente se siete appassionati di archeologia, che Castiglia e León è probabilmente una delle zone che custodisce il maggior numero di vestigia. Le "pallozas" rappresentano un'altra particolarità del posto: si tratta di costruzioni che non troverete da nessun'altra parte in Spagna.

I consigli della redazione

Situata a nord-ovest della Spagna, Castille-León è una comunità autonoma le cui nove province, tra le quali Salamanca, Valladolid o Burgos vi diranno sicuramente qualcosa.
Circondata da montagne, la regione accoglie los Picos de Europa, che ella condivide con la Cantabrie e le Asturie. Gli amanti del trekking potranno approfittare dei sentieri d'escursione o percorrere un trattato del percorso di San Giacomo della Compostela che traccia la sua strada attraverso Castille-Leon. Las Médulas, antico giacimento minerario a cielo aperto classificato nel patrimonio mondiale dell'Unesco, apporta un tocco di colore al vostro viaggio.
Dal punto di vista culturale, le cattedrali, i castelli o i monasteri sono onnipresenti in questa regione ricca di storia. Grattacielo del Medioevo, le undici cattedrali che offre questa comunità dall'accento melodioso, valgono la pena di essere visitate.

I più

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I meno

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Gastronomia

Gli 8 piatti più caratteristici della gastronomia di Castiglia e León sono la zuppa all'aglio, il merluzzo con peperoncini della comarca di El Bierzo, il botillo (insaccato di maiale), il cochinillo di Segovia (porcellino da latte), il lechazo asado (agnello arrostito), l'arrosto di capretto, la torta di mele e il latte fritto...

Souvenirs e artigianato

In Castiglia e León vengono lavorati artigianalmente diversi materiali. Troverete quindi vasellame, scarpe artigianali, mobili in legno, oggetti di marmo, di pietra e di gesso, articoli tessili, in cuoio, pelletteria o ancora oggetti di vetro.