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Vino dolce, Il vino di Madera, Le arti e la cultura, Madeira
Vino dolce

Questo prodotto tipico di Madeira è ottimo sia come aperitivo che a fine pasto, per accompagnare il dessert.

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Il vino di Madera Portogallo
Paola Kim Simonelli
Paola Kim Simonelli Capo rubrica

Scopri Il vino di Madera

Deve il suo particolare gusto alla "cottura" lenta a 50 °C che dura da 3 a 6 mesi secondo il vigneto. Ne esistono di quattro tipi, dal più secco al più dolce: il Sercial, il Verdelho, il Bual e il Malmsey. Creato per "sbaglio", il madera è nato nelle stive delle navi che lo trasportavano sul continente. Riscaldati dal sole, gli scafi delle navi maderizzavano naturalmente il vino durante il viaggio. Prodotto fin dal XVI secolo, il madera deliziò le corti principesche e continua ad incantare i palati di oggi, come aperitivo o con il dessert.

Il vino di Madera

Il vino di Madera , Portogallo
Il vino di Madera © Kavram / 123RF
Il vino di Madera , Portogallo
Il vino di Madera © Alexander Bondarenko / 123RF
Il vino di Madera , Portogallo
Il vino di Madera © Konstantin Kirillov / 123RF
Il vino di Madera , Portogallo
Il vino di Madera © Mikko Pitkanen / 123RF
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