San Cristobal de Las Casas ha in sé tutti gli elementi di una classica città coloniale, come rivelano gli edifici attorno alla piazza dello Zócalo. Ma il suo carattere resta indiano, con le case basse dalle tegole romane e la popolazione vestita con sgargianti costumi tradizionali. Ad una decina di chilometri, San Juan Chamula è nota per il sincretismo dei suoi indiani tzotzil, una miscela di credenze cristiane e riti animisti. Le foreste della regione servono come rifugio per la ribellione zapatista, capeggiata dal subcomandante Marcos.