Fondata nel 1541, Morelia è l'opulenta capitale del Michoacán. Dichiarata patrimonio mondiale dall'Unesco, rappresenta la quintessenza dell'architettura coloniale del XVII e del XVIII secolo. La cantera rosa, pietra basaltica, tinge di ocra e di rosa le innumerevoli chiese e residenze signorili. Da scoprire nei cortili delle università e palazzi governativi, come il Palacio Clavijero, antica scuola gesuita risalente al 1660.