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Noonu Atoll

Da Paola Kim Simonelli Paola Kim Simonelli Capo rubrica

Guida di viaggio

L'atollo di Noonu è l'atollo più a sud dopo quelli di Haa Alifu, Haa Dhaalu e Shavuyani. Da diversi secoli, Landhoo, un'isola locale, è molto produttiva in termini di scultura e incisione su legno. La capitale amministrativa di questo atollo è Manadhoo. Possiede 14.212 abitanti e un totale di 13 isole abitate (alla data della redazione di questo articolo nel giugno 2010). Il mezzo più rapido per raggiungere queste isole è l'idrovolante (durata: tra 45 minuti e un'ora e mezza). È inoltre possibile fare il tragitto in motoscafo o in dhoni, ma con questi mezzi ci impiegherete almeno 4 ore.

Su questo atollo troverete i seguenti complessi: Hilton Iru Fushi, Zitalhi Kuda-Fanafaru e Zitalhi Resort & Spa Dholhiyadhoo.

I più

I meno

Da degustare

A meno che non vi troviate su un'isola locale, degusterete i piatti degli hotel, la cui qualità corrisponde a quella del complesso. Gli hotel servono raramente dei piatti tipici delle Maldive, salvo nel corso delle serate a tema.

In compenso, sulle isole locali, se avrete occasione di fare un'escursione o una passeggiata, potrete constatare che i principali alimenti che vengono prodotti sono la noce di cocco, il mango, la papaya e l'ananas. Questo spiega la semplicità della cucina maldiviana, senza dimenticare il pesce, presente in abbondanza. Tutti gli altri alimenti vengono importati.

La maggior parte dei piatti tipici sono molto speziati. Per la prima colazione, gli autoctoni mangiano il "Mas huni", un piatto a base di tonno battuto con cipolle e peperoncini, che viene consumato freddo con il "roshi" (che assomiglia al chapati indiano). Gli abitanti delle Maldive consumano anche altri antipasti come il "kuli boakiba" (pâté di pesce), il "gulha" (frittelle di pesce e peperoncini), il "keemia" (involtini di pesce) o il "fihunu mas" (pesce ricoperto di salsa a base di peperoncini). I piatti principali sono a base di zuppe, curry, verdure al naturale e marinate accompagnata dal "roshi". I dessert sono in genere molto colorati e dolci, come il "zileybi" (rotoli di pasta dolce arrotolati a frittelle). Il tè nero, la bevanda tradizionale, farà digerire tutto questo.

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