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Viaggia alla scoperta del Libano e dei suoi mille volti

All'ombra del cedro, albero simbolo del paese, il Libano, sorta di Svizzera del Medioriente, cela innumerevoli ricchezze naturali e culturali. La sua capitale Beirut è ormai conosciuta per la sua vita notturna alla moda e le intense attività bancarie, attirando al contempo una gioventù dorata e uomini d'affari. Fuori dall'effervescenza cittadina, la campagna libanese è un concentrato di serenità, natura e antichi siti archeologici.

Stretto con soli 60 chilometri e lungo (su 250km), il Libano presenta tuttavia molteplici facce: sciare in montagna, tintarella e bagno nelle acque turchesi del Mediterraneo e gite culturali fra rovine antiche.

A questo si aggiunge il viaggio culinario alla scoperta della gastronomia libanese: raffinata e delicata.
  • Libano
    © Anna Om / 123RF
  • Libano
    © Chris Elwell / 123RF
Paola Kim Simonelli
Paola Kim Simonelli Esperto della destinazione Libano
Libano : le cifre chiave

Superficie : 10452.0 km2

Numero di abitanti : 4259000 abitanti

Fuso orario : Bisogna aggiungere un'ora rispetto all'ora italiana.

  • Il patrimonio archeologico è importante (Byblos, Baalbek).
  • La costa mediterranea è talvolta sporca e poco adatta alla balneazione.
  • Le strade sono pericolosissime.

Libano  : cosa visitare ?

I paesaggi

Le rive

Le città

Le arti e la cultura

I monumenti

La fauna

La flora

Enogastronomia

Libano : quali souvenir comprare ?

Tappeti e gioielli conquisteranno gli esperti. Si trovano anche gioielli in argento, ceramiche, vetro soffiato, ferro battuto, arazzi e oggetti d'antiquariato. I negozi, durante la settimana, sono aperti dalle ore 9:00 alle ore 18:00.

Libano : cosa mangiare ?

Niente pasti in Libano senza 'mezze', assortimento stuzzicante di piccole portate (se ne possono provare fino a 40). Nel menù: taboulè (con più prezzemolo e meno semola di quello servito in Francia), hummus (purè di ceci), moutabal (crema di melanzane), foglie di vite e una grande varietà di verdure ripiene, farcite con carne, riso, altre verdure... La carne (manzo, montone, pollo) è servita grigliata o agli spiedini. Una specialità di carne sono le ali di pollo marinate in olio, limone e tanto aglio. Altro piatto tipico sono i falafel , polpette fritte di fave secche e ceci, guarnite con prezzemolo e servite con pomodori a pezzi e una salsa al sesamo. Può essere considerato antipasto o piatto a sé stante. Vanno molto il puré di ceci (Hommus bi-tahineh) e il puré di melanzane arrostite (baba ghannooge). Per chi vuole stare leggero in Libano si preparano ottime minestre arricchite di lenticchie e speziate con cannella, ma ci sono anche tante insalate fresche e molta frutta di stagione. Altri ingredienti che non possono assolutamente mancare nella cucina libanese sono frutta secca, mandorle, pinoli e il condimento a base di succo di limone. Concludono il pasto gelati e dolci delicati. I dolci generalmente sono molto elaborati (pensiamo ai buonissimi baklava di sfoglia, alle noci o al pistacchio, tipici anche della cucina turca), quindi vengono da tutti consumati al bar davanti a un buon caffé. I libanesi bevono generalmente dell'arak, alcool locale aromatizzato all'anice, da accompagnare alle mezze. Ma (merito della colonizzazione francese) si può anche assaporare del buon vino, come il "kefraya". La birra è servita ghiacciata. Da sapere: non ci sono alcolici nei ristoranti musulmani, ma se volete assaporare una bevanda tipica raccomandiamo l'Ayran, a base di yoghurt salato.

Libano : quali sono le tradizioni culturali ?

I Libanesi, come molti popoli del medio oriente, sono molto accoglienti ed estremamente espansivi per gli standard occidentali, quindi dite addio alla timidezza e non spaventatevi se persone che vi conoscono a malapena vi abbracciano o vi danno tre baci per salutarvi ; certo, dipendentemente dalla religione e dal sesso della persona il comportamento potrebbe cambiare, e gli uomini dovrebbero generalmente evitare di fare ciò con una donna libanese, soprattutto se islamica.

Il galateo libanese é all'apparenza abbastanza complesso, e si basa sul non detto : se qualcuno vi offre qualcosa, rifiutate garbatamente due o tre volte prima di accettare ; se vi invitano a casa, portate dei fiori in regalo ; se vi invitano per pranzo o cena, portate dei baklava. Non spaventatevi se ad una domanda un locale risponde annuendo, rivolgendo gli occhi al cielo ed emettendo un " tsk " stizzito ; in Libano é semplicemente un modo per dire no.

Se vi trovate a parlare con della gente locale, fate attenzione agli argomenti di conversazione ; non parlate di politica, guerra o religione a meno che non siano loro a introdurre il discorso e siate sempre molto diplomatici, perché i tre argomenti sono tutt'ora molto delicati per il popolo libanese. Parlate piuttosto di famiglia, considerata molto importante anche qui ; l'interesse per le vicende e la salute della famiglia è visto molto di buon occhio e potrete farvi dei buoni amici in tal modo.
L'ultimo consiglio é di non eccedere in scollature e in vestiti estrosi ; il paese é molto occidentalizzato, ma avendo una confluenza di diverse religioni e culture potreste essere non essere visti di buon occhio se girate in minigonna per alcuni quartieri di Beirut.

Libano : consigli di viaggio

La prima cosa da fare prima di partire per il Libano é procurarsi un visto, che potrete richiedere all'ambasciata libanese in Italia, assicurandovi inoltre che il vostro passaporto non scada entro i sei mesi dal vostro ingresso nello stato. I cittadini europei possono richiedere il visto una volta arrivati all'aeroporto di Beirut, ma attenzione ! Visti i pessimi rapporti con Israele, Palestina e la situazione in Siria, potrebbero fare storie alla vista di un visto di questi tre paesi.
Siate sempre molto chiari con gli ufficiali sulle vostre intenzioni e specificate sempre se volete rimanere nei confini dello stato o intendete uscirne durante il vostro soggiorno. Stabilite il vostro itinerario nel paese informandovi sulla situazione politico sociale al momento della partenza e valutando i mezzi di trasporto a disposizione ; la rete ferroviaria non é affidabile, ma è molto più semplice prendere a noleggio una vettura, anche esibendo una semplice patente europea. Il patrimonio archeologico è la grande ricchezza turistica del paese.


I luoghi sono ben conservati (parliamo di siti come Baalbek, Byblos, Tiro, Anjaar, Eshmoun, Sidone...). Passeggerete tra alcune meraviglie. Templi, archi di trionfo, necropoli, portici e fortezze vi proietteranno indietro di milioni di anni. Ma per arrivare ai siti dovrete attraversare paesaggi dove si mescolano rovine di guerra e lavori in corso, oppure costeggiare un litorale devastato da un'urbanizzazione insensata e dall'inquinamento. Sconsigliata la zona più meridionale del paese, dove in periodo di guerra sono state piazzate diverse mine antiuomo.

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