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Attrazioni turistiche Puglia

  • Puglia
    Puglia
    © Deriufra / 123RF
Paola Kim Simonelli
Paola Kim Simonelli Esperto della destinazione Italia

Enogastronomia

La Puglia è una regione che si contraddistigue per la sua agricoltura. I prodotti locali più importanti sono le olive e l'olio, le noci, i fichi e l'uva, nonché le verdure come i pomodori, i peperoni e le melanzane. Ovviamente si produce anche la pasta, le tipiche orecchiette, a forma di orecchie. Diversi sughi a base di pomodoro possono accompagnare sia la pasta che la carne. I pesci e i ricci di mare sono freschi, pescati direttamente nelle acque. Questa zona è nota anche per i suoi ottimi vini rossi e i vini bianchi secchi.

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