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Attrazioni turistiche Lazio
Da Paola Kim Simonelli Paola Kim Simonelli Capo rubrica

I siti archeologici

Non c'è bisogno di spiegazioni. Roma è un sito archeologico continuo. In ogni angolo qualche resto antico, qualche vestigia dell'antica gloriosa civiltà romana, fino allo stupore di fronte alla maestosità del Colosseo o dei Fori Romani.

I musei

La ricchezza artistica di Roma è assolutamente unica, tanto che l'offerta museale della Città eterna è assolutamente varia oltre che sterminata:dalla pittura moderna all'arte contemporanea, passando per la fotografia e le scienze naturali la capitale è un vero scrigno. Un capitolo a parte merita l'arte antica e l'archeologia: le vestigia del periodo classico e imperiale sono senza dubbio una delle più grandi ricchezze di cui la capitale può farsi vanto.

Enogastronomia

La cucina del Lazio e, in particolar modo quella romana, si caratterizza per la sua semplicità e i suoi ingredienti particolarmente poveri: le sue origini risalgono alle tradizioni popolari, quando occorreva arrangiarsi con quel poco che la terra era in grado di offrire. Piatto simbolico di Roma, i "bucatini all'amatriciana", si tratta di un piatto a base di strutto, dadi di pancetta, pomodoro, peperoncino e formaggio di pecora. Gli "gnocchi alla romana", altra specialità, sono realizzati a partire da patate e farina di semola. Il "saltimbocca alla romana", fettine di vitello cucinate con prosciutto, salvia e vino bianco, e la famosa "pasta alla carbonara", sono altri piatti da provare assolutanmente durante una visita nella città eterna. Per quanto concerne la pasticceria, il dolce più classico della tradizione romana è il "maritozzo", piccolo panino morbido all'interno del quale si trovano dei pinoli, uvetta e arancia candita. Nella regione si trova ugualmente un'ampia scelta di vini come il vino bianco di Frascati che si sposa alla perfezione con i legumi. Con il pesce e l'amatriciana vi raccomandiamo il Montefiascone.