Dall'Adriatico il Gargano appare come un immenso promontorio, dall'entroterra come una zona aspra e insidiosa, il cui isolamento ha alimentato per secoli miti e leggende. Sui suoi pendii pietrosi e assolati, crescono gli ulivi e gli aranceti. Boschi di pini si protendono quasi fino al mare, dove la roccia affonda ripida e frastagliata nelle acque. A partire dal lago di Lesina, fino a Manfredonia, si può percorrere una strada panoramica dalla quale lo sguardo spazia tra le scogliere, le piccole insenature sabbiose e la distesa marina. Il lavoro del vento ha plasmato le rocce e ha dato loro delle forme bizzarre e spettacolari. Nei pressi di Vieste, in pochi chilometri si incontrano l'Architiello e il faraglione di Pizzomunno, una specie di monolite che si erge a pochi metri dalla spiaggia. Mattinata, un po' più a sud, è un elenco di angolini paradisiaci, tra cui spicca la meravigliosa Baia delle Zagare.