In mezzo al nulla della Murgia pugliese, in cima ad un colle, troneggia Castel del Monte. Costruito tra il 1240 e il 1250 per volere di Federico II, ha una struttura particolare. La sua pianta ottagonale si riflette nella forma delle torri, ottagonali anch'esse, poste in corrispondenza degli spigoli. Quale scopo avesse il castello non è ben chiaro. Mancando il fossato e altre strutture tipiche di una fortezza, si suppone non avesse funzione difensiva. Forse le sue mura, costruite secondo precise regole matematiche, erano destinate ad accogliere studiosi e scienziati o a magnificare la potenza dell'imperatore. Le stanze del castello, otto al piano terra e otto al piano superiore, sono tutte visitabili.