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Scopri Bucatini all'amatriciana Italia

Piatto laziale per eccellenza sono i bucatini all'amatriciana. La vera ricetta prevede l'utilizzo del guanciale nella preparazione del sugo. Tagliato a dadini, insieme al peperoncino, va ad insaporire la polpa di pomodoro. Bollita la pasta e mescolata al condimento, il tutto va cosparso di pecorino romano.

  • Bucatini all'amatriciana , Piatto di bucatini all'amatriciana , Italia
    Piatto di bucatini all'amatriciana

    Questo tipico piatto romano, con pomodoro e guanciale, è nato secondo la tradizione nel borgo di Amatrice, tra Lazio e Abbruzzo.

    © Massimiliano Gallo / 123RF
  • Bucatini all'amatriciana , Italia
    Bucatini all'amatriciana
    © Fotosearch / GraphicObsession
  • Bucatini all'amatriciana , Italia
    Bucatini all'amatriciana
    © DENIO RIGACCI / 123RF
  • Bucatini all'amatriciana , Italia
    Bucatini all'amatriciana
    © Fotosearch / GraphicObsession
  • Bucatini all'amatriciana , Italia
    Bucatini all'amatriciana
    © Massimiliano Gallo / 123RF
  • Bucatini all'amatriciana , no title ! , Italia
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    © Nina Ricci Fedotova / age fotostock
Paola Kim Simonelli
Paola Kim Simonelli Esperto della destinazione Italia

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