Q: Abruzzo : quali sono le tradizioni culturali ?

Da segnalare tra le feste tradizionali e folcloristiche: L'incendio delle farchie (enormi fasci di canne cui viene appiccato il fuoco a Fara Filiorum Petri , vicino Chieti ) il 16 gennaio . La celebrazione, che avviene ogni anno sul sagrato della chiesa principale del paese, davanti alla statua di Sant'Antonio , è religiosa e popolare. In onore di San Domenico Abate, a Cocullo , in provincia di L'Aquila , si celebra la Festa dei Serpari , dove è necessaria una bella dose di sangue freddo. Nei giorni precedenti alla prima domenica di maggio, i ragazzi si danno alla caccia dei serpenti, a cui strappano i denti. Il giorno della festa, i serpenti divenuti innocui vengono utilizzati come bracciali e collane. La Festa della Madonna dei Turchi è una commemorazione delle scorribande dei saraceni sul litorale abruzzese. La ripresa storica viene messa in scena periodicamente in agosto e si svolge soprattutto a Tollo, in provincia di Chieti.

Q: Abruzzo : cosa mangiare ?

La scrippella è un piatto teramano e consiste in delle frittatine sottili, simili a delle crêpes . Gli Abruzzesi le cucinano come base per i gustosi piatti locali. Riempite di pecorino grattuggiato, avvolte su se stesse, a volte tagliate a rondelle, vengono immerse in un brodo di manzo, così facendo si preparano le scrippelle 'mbusse (cioè bagnate). Nel timballo alla teramana sono usate al posto della pasta sfoglia. Regione montuosa, per secoli dedita alla pastorizia, l'Abruzzo ha una cucina che fa grande uso di carne, soprattutto di pecora . Le mazzarelle , diffuse anche nelle regioni confinanti, sono animelle di pecora aromatizzate e cucinate alla brace. Erano il piatto tipico dei pastori. Gli arrosticini sono una specialità tipica piuttosto nota, quintessenza dell'alimentazione fondata sulla carne ovina. Si tratta di piccoli spiedini, più o meno sottili, profumati con erbe e cotti alla brace su speciali graticole ( fornacelle ). Tipici delle scampagnate o delle serate all'aperto, accompagnati da pane e olio e vino rosso, è proprio vero che uno tira l'altro! Provare per credere! Un altro caposaldo della cucina abruzzese è la porchetta . Il panino alla porchetta risulta essere uno sfizioso spuntino, particolarmente poco costoso. Se ci si trova a Pescara, si consiglia di andare da Genobile . Un altro aspetto della cucina abruzzese è il pesce , molto buono e saporito si può gustare ovunque, ma particolarmente, lungo le località costiere.

Question 1

Abruzzo : quali sono le tradizioni culturali ?

Accepted Answer

Da segnalare tra le feste tradizionali e folcloristiche:

L'incendio delle farchie (enormi fasci di canne cui viene appiccato il fuoco a Fara Filiorum Petri, vicino Chieti) il 16 gennaio. La celebrazione, che avviene ogni anno sul sagrato della chiesa principale del paese, davanti alla statua di Sant'Antonio, è religiosa e popolare.

In onore di San Domenico Abate, a Cocullo, in provincia di L'Aquila, si celebra la Festa dei Serpari, dove è necessaria una bella dose di sangue freddo. Nei giorni precedenti alla prima domenica di maggio, i ragazzi si danno alla caccia dei serpenti, a cui strappano i denti. Il giorno della festa, i serpenti divenuti innocui vengono utilizzati come bracciali e collane.

La Festa della Madonna dei Turchi è una commemorazione delle scorribande dei saraceni sul litorale abruzzese. La ripresa storica viene messa in scena periodicamente in agosto e si svolge soprattutto a Tollo, in provincia di Chieti.

Question 2

Abruzzo : quali souvenir comprare ?

Accepted Answer

L'artigianato abruzzese è diventato nel corso degli anni uno dei settori economici più floridi economicamente per la regione. L'Abruzzo, infatti, è una delle poche regioni italiane in cui si è conservata questa tradizione e oggi quest'ultimo produce prodotti quali la ceramica, il ferro, l'oro, i merletti e i tessuti, il rame, la pietra, gli strumenti musicali, il legno e la lana. Per quanto riguarda la ceramica, il maggiore centro di produzione e lavorazione si trova a Castelli, che nel corso degli anni è diventata è uno dei centri più importanti d'Italia per l'arte della ceramica. Invece, per la lavorazione dell'oro e l'argento, i centri più importanti sono Pescocostanzo, Scanno, Guardiagrele, Orsogna. Guadiagrele è anche un importante polo per la lavorazione del rame e del ferro. A Salle vengono prodotte corde di gran pregio per strumenti musicali, mentre la lavorazione della pietra è concentrata a Lettomanoppello, Pretoro, Pennapiedimonte e Pacentro. I tessuti vengono prodotti e lavorati soprattutto a Taranta Peligna, mentre i merletti sono tessuti a Scanno e Pescocostanzo. Pescocostanzo ospita anche una scuola di merletto a "tombolo" e un museo ad esso dedicato. Le pelli e il cuoio, e le selle vengono fabbricate a L'Aquila e godono di fama internazionale, i quanto vengono utilizzate da appassionati di equitazione di tutta Europa.

Question 3

Abruzzo : cosa mangiare ?

Accepted Answer

La scrippella è un piatto teramano e consiste in delle frittatine sottili, simili a delle crêpes. Gli Abruzzesi le cucinano come base per i gustosi piatti locali. Riempite di pecorino grattuggiato, avvolte su se stesse, a volte tagliate a rondelle, vengono immerse in un brodo di manzo, così facendo si preparano le scrippelle 'mbusse (cioè bagnate). Nel timballo alla teramana sono usate al posto della pasta sfoglia.

Regione montuosa, per secoli dedita alla pastorizia, l'Abruzzo ha una cucina che fa grande uso di carne, soprattutto di pecora. Le mazzarelle, diffuse anche nelle regioni confinanti, sono animelle di pecora aromatizzate e cucinate alla brace. Erano il piatto tipico dei pastori.

Gli arrosticini sono una specialità tipica piuttosto nota, quintessenza dell'alimentazione fondata sulla carne ovina. Si tratta di piccoli spiedini, più o meno sottili, profumati con erbe e cotti alla brace su speciali graticole (fornacelle). Tipici delle scampagnate o delle serate all'aperto, accompagnati da pane e olio e vino rosso, è proprio vero che uno tira l'altro! Provare per credere!

Un altro caposaldo della cucina abruzzese è la porchetta. Il panino alla porchetta risulta essere uno sfizioso spuntino, particolarmente poco costoso. Se ci si trova a Pescara, si consiglia di andare da Genobile.

Un altro aspetto della cucina abruzzese è il pesce, molto buono e saporito si può gustare ovunque, ma particolarmente, lungo le località costiere.

Abruzzo: forte, gentile e ricco di sapori

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Abruzzo : quali souvenir comprare ?

Abruzzo : cosa mangiare ?

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