La riserva naturale di Hai Bar (37 km a nord di Eilat), nella valle di Araba, è il centro principale del progetto di reintroduzione delle specie animali menzionate nella Bibbia. Questi animali vivevano in Israele due o tre mila anni fa: si osservano l'asino selvatico dell'Asia ("l'onagro", di cui parla il Libro di Giobbe), l'asino selvatico della Somalia, lo struzzo (totalmente scomparso negli anni '60!), la gazzella dorcas, la gazzella di Cuvier, l'orice bianco d'Arabia (il liocorno della Bibbia), così come i carnivori del Sahara e del Negev (leopardo, lince, gatto delle sabbie, gatto selvatico africano, megaloto, volpe famelica, iena striata, sciacallo...), i rettili ed i rapaci. Da non perdere.