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  • Le Molucche, Indonesia
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Le Molucche

Da Paola Kim Simonelli Paola Kim Simonelli Capo rubrica

Guida di viaggio

L'arcipelago delle Molucche si trova ad est dell'Indonesia, tra l'isola di Sulawesi e la Papua. Composto da 630 isole, comprende due distretti: la provincia delle Molucche, che ha per capitale Ambon, e le province del nord, con l'isola di Halmahera. Ex territorio strategico lungo la via delle spezie del XVII secolo, le Molucche presentano tuttora tracce di questo periodo. Ai quattro angoli delle isole sono presenti forti coloniali. Queste isole, sparse nell'Oceano Indiano, vantano inoltre una fauna e una flora straordinarie: barriere coralline, squali, banchi di pesci e tartarughe. Nella regione dominano i vulcani e la vegetazione è degna di una foresta amazzonica. È in questo piccolo angolo di paradiso che i moluccani vi accoglieranno calorosamente, condividendo con voi la loro cucina a base di spezie rare.

I consigli della redazione

Nelle isole Molucche si parla comunemente il malese d'Ambon (un dialetto). Si sentono anche lingue papua nelle isole di Ternate e Tidore. L'inglese è piuttosto raro. Una volta sul posto, potete chiedere il supporto di una guida bilingue inglese/malese o portoghese/malese. Se non padroneggiate la lingua di Shakespeare, munitevi di un piccolo dizionario tascabile. Non esitate inoltre ad incontrare la popolazione locale, molto ospitale con i turisti. Gli abitanti saranno i vostri migliori alleati per scoprire i tesori nascosti delle Molucche. Si possono poi organizzare escursioni sulle colline di Kota-Ambon, nel sud est dell'isola di Ambon. In cima alle colline i panorami sono splendidi.

I più

  • +L'accoglienza calorosa dei moluccani.
  • +Le lunghe spiagge di sabbia fine ad Ambon o a Banda.
  • +I magnifici paesaggi equatoriali.

I meno

  • -Le eruzioni vulcaniche e i sismi.
  • -Gli scontri religiosi abbastanza frequenti.

Gastronomia

La cucina moluccana ruota intorno alle spezie: il chiodo di garofano, la cannella, il pepe, i peperoncini, la vaniglia e le 4 noci moscate. L'alimento base è il Kasbi, della manioca cotta, tradizionalmente servita con una zuppa di pesce chiamata kuah-ikan. Si trovano anche altri piatti speziati accompagnati da marinate e bolliti. Per la digestione, le kretrecks sono molto apprezzate dagli abitanti. Si tratta di sigarette contenenti chiodi di garofano.

Souvenirs e artigianato

Le isole Molucche non possiedono centri commerciali. Il quartiere di Mardika, ad Ambon, ospita il più grande mercato della regione. Sono previsti tre negozi alimentari: il supermercato Indoyaya, quello di Citra, e il Cinderella Bread Bishop. Vi si trovano tutti i prodotti locali.

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