Question 1

Punjab e Haryana : quali sono le tradizioni culturali ?

Accepted Answer

L'India induista è uno shock culturale violento. I rapporti umani sono governati secondo il sistema gerarchico delle caste, nel quale ogni individuo ha un ruolo ben definito. La mucca è un animale sacro. Diversamente, la religione sikh è egualitaria. Per entrare nei templi sikh e nelle moschee, toglietevi le scarpe e copritevi il capo. Prima di entrare nelle moschee, assicuratevi che i visitatori siano ammessi durante la preghiera e che sia permesso l'ingresso alle donne. Coprite braccia e gambe ed evitate tenute trasandate.
Se mangiate con le dita, utilizzate esclusivamente la mano destra perché quella sinistra è riservata alla pulizia intima. Il matrimonio combinato tra due famiglie è ancora in uso.

Question 2

Punjab e Haryana : quali souvenir comprare ?

Accepted Answer

L'artigianato indiano è molto ricco. Si possono trovare sete, oggetti in rame, in bronzo e in argento, strumenti musicali, profumi, incenso, tè, tappezzerie, tappeti e moltissime spezie. Per le donne, si consiglia di acquistare un sari di seta, venduto al peso e al metro. Visitate i negozi statali, dove i prezzi sono fissi. A Chandigarh, visitate l'immenso centro commerciale del settore 17. Nelle grandi città, i negozi sono aperti tra le
10 e le 19 o le 20, dal lunedì al sabato, e sono chiusi la domenica e i giorni festivi.
È vietato esportare pellicce, pelli di serpente e antichità, ed importare in Europa oggetti in avorio.

Question 3

Punjab e Haryana : cosa mangiare ?

Accepted Answer

I piatti, molto vari, dipendono dagli Stati, dall'origine dei popoli e dalle rispettive caste. Il loro punto in comune: il riso e il tè. Il piatto più famoso è il dhal, una specie di zuppa di lenticchie. Il curry è la base per la preparazione di molti piatti. Il Punjab e l'Haryana, il granaio dell'India, propongono molteplici tipi di pane, come i chapati. Tra le specialità del Nord c'è il pollo tandoori (macerato in uno yogurt speziato e cotto in un forno di argilla), i biryani (piatto unico di carne e riso, talvolta guarnito con mandorle e frutta secca), il rogan josh (agnello al curry), i samosa (frittelle di carne o verdure speziate), i chutney (conserva di frutta o verdura). Un consiglio: evitate i banchetti e i ristoranti deserti.

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