L'hotel dispone di 200 camere suddivise in bungalow a un piano. Le camere si dividono in 80 camere standard di 36 m², 79 camere superior di 45 m², 37 suite junior di 60 m², una suite Corail di 70 m², due suite York e Princesse di 90 m² e una suite reale di 300 m². Queste ultime tre suite sono dotate di vasche idromassaggio private. Tutte le camere godono di vista mare e alcune hanno un accesso diretto alla spiaggia. La camera standard è spaziosa e luminosa, decorata legno verniciato su fondo beige. La mobilia dalle linee pure è piacevole e calda. Il bagno in marmo comprende vasca da bagno, doccia, asciugacapelli, accappatoi e prodotti di benvenuto Molton Brown. La camera dispone anche di televisore satellitare, grande cassaforte privata, climatizzatore regolabile, minibar e telefono con linea diretta per le chiamate internazionali. Tutte le camere sono dotate di un balcone (al piano) o di una terrazza (al pianterreno), con salotto da giardino in tek. Il servizio in camera è disponibile 24 ore su 24.

Costruito nel 1978 e ristrutturato nel 2002, l'hotel sfoggia l'aspetto semplice e sobrio di un villaggio tradizionale dai tetti di paglia e dalle pareti imbiancate a calce. L'hotel è collegato per mezzo di una passerella all'Ile aux Lièvres (isola delle lepri), che forma una delle ali della struttura alberghiera. Sono disponibili delle navette regolari per Mangénie, un isolotto privato, e per l'Ile aux Cerfs. Una piscina di 100 m² sovrasta la laguna. Un'altra, più piccola (25 m²), è situata sull'Ile aux Lièvres. Entrambe sono circondate da spazi fioriti e alberati molto gradevoli. materiali autentici svolgono un ruolo di rilievo nell'arredamento della hall e delle sale, semplice, ma comunque molto curato: rampe di scale in ferro battuto, tavolini bassi in legno di cocco con inserti di madreperla, divani foderati in tessuti pastello e colonne rivestite di sorprendenti composizioni floreali.

Ci sono quattro ristoranti e altri tre accessibili alla clientela dell'hotel sull'Ile aux Cerfs e sull'isolotto di Mangénie. Il ristorante principale, il Three-Nine-Eight, domina la piscina da un lato e la laguna dall'altro. Colazione e cena sono a buffet. Seguendo un proposito originale, il ristorante propone ogni sera nove cucine diverse, con stand di show-cooking, nel quale vengono preparati su richiesta pasta, spaghetti cinesi, spiedini thailandesi... Aperto per la cena, il ristorante Le Safran propone piatti indiani presentati in maniera eccellente e in un ambiente scintillante dai toni viola e oro. Altra opzione, il ristorante Barlen's offre una cucina moderna dai colori asiatici, in una sala allestita secondo i principi del feng shui. Sull'Ile aux Cerfs, La Chaumière presenta una cucina specializzata in pietanze al curry e Le Paul et Virginie propone frutti di mare e grigliate. Sull'isolotto di Mangénie, riservato esclusivamente alla clientela del Touessrok, La Résidence de Robinson, situata sulla spiaggia, propone piatti à la carte che comprendono soprattutto aragoste e ostriche.

Quattro spiagge e due isole (ovvero 20 km di sabbia fine) compongono il patrimonio del Touessrok dedicato al relax. Di fronte all'hotel l'acqua è un po' torbida a causa della laguna, ma di sicuro troverete acqua cristallina sul lato dell'Ile aux Cerfs. Il luogo è poco ventoso e poco rumoroso, nonostante l'incessante andirivieni delle imbarcazioni in direzione dell'Ile aux Cerfs. Tuttavia l'insabbiamento del passaggio è preoccupante, perché il mare continua ad arretrare lasciando dietro di sé una spiaggia sempre più grande. Sono disponibili tutte le attrezzature necessarie (sdraio, ombrelloni di paglia, docce, bar, ristorante). Tutte le attività nautiche si svolgono sull'Ile aux Cerfs. Potrete praticare gratuitamente sci nautico, immersioni libere (materiale fornito), vela, windsurf, kayak, barca con fondo trasparente, pedalò e canoa. Dovrete pagare un supplemento per immersioni con bombola, paracadutismo ascensionale, banana boat, ringo riding e pesca grossa.

L'hotel fa parte del prestigioso marchio Leading Hotels of the World. Dispone di 4 spiagge che si estendono in tutto per 20 km. Possiede inoltre un isolotto privato, il Mangénie, dove si può vivere alla Robinson Crusoe. Tutte le attività nautiche si svolgono sull'Ile aux Cerfs, situata a 5 minuti in barca dall'hotel (sono previste navette). Sull'isola si trova inoltre un percorso di golf da competizione progettato da Bernard Langer.

Consiglio per la sistemazione:
Evitate l'ala Frangipane se avete il sonno leggero (passano molti carretti per il trasporto dei bagagli al mattino).