L'inaugurazione dell'hotel è avvenuta nel 1965. L'edificio principale è composto da sette piani, con cinque camere per piano che danno tutte sul mare. Le camere dei piani più alti offrono un panorama più ampio sulla costa. L'edificio principale ha due annessi, uno ad ogni lato, che circondano il giardino dove si trovano i bungalow. Los Jazmines è una piccola struttura con poche attrezzature: una piscina, una sala polivalente, (dove si può prendere un caffè, giocare a carte, ecc.) due bar, il giardino e una sala da pranzo. Ed è tutto. L'aspetto positivo è che tutto è a portata di mano e che è impossibile perdersi! Uno dei bar si trova all'interno dell'hotel e l'altro dà sul lungomare, e accoglie quindi ogni tipo di clientela. La sala polivalente, una delle parti più recenti, è uno spazio circondato da vetrate che è stato aggiunto all'edificio principale. La reception e la piccola sala relax adiacente sono decorati da quadri di pittori andalusi, disponibili per chi vuole acquistarli.