Costruito nel 1930 da un lord inglese, l'hotel accoglie i suoi ospiti in una struttura ispano moresca. El Minzah in arabo significa "Bella vista" ed infatti dall'hotel è possibile scoprire una magnifica vista sul porto e sullo stretto. Annidato nel cuore di giardini verdeggianti, l'hotel offre lusso e raffinatezza ai suoi ospiti. Attorno ad un cortile si articolano diversi edifici in puro stile arabo-andaluso. La decorazione (fontana, zellig, mosaici, stucco...) è in armonia e rimane nello stesso stile. Oasi di freschezza, il cortile invita al relax. Una piscina consente di fare qualche vasca. Un centro di bellezza e di salute propone numerose cure come pure hammam, sauna, jacuzzi, docce idrogetto e massaggi.