Le 162 camere sono distribuite tra l'edificio centrale e l'ala dei "bungalow". In realtà i cosidetti bungalow sono camere a pianterreno o al primo piano (duplex). Quelle del piano terra sono piuttosto scure e ricordano le abitazioni troglodite, con i muri di calcina, l'arredo molto ridotto e il pavimento lastricato. Le 125 camere doppie standard sono anch'esse arredate nello stile tradizionale cretese. Esse sono inoltre dotate di un grande balcone con vista sul mare (ma sopra lo spazio animazioni!) o sull'entroterra. Il comfort è succinto: climatizzazione e telefono con linea diretta per le chiamate internazionali. I bagni sono dotati di vasca, lavabo e W-C.

Costruito nel 1978, il Sitia Beach è un edificio quadrato di 4 piani, con balconi fioriti di buganvillee e gerani. Un'ala alta un piano accoglie i "bungalow". Il lobby si apre su un grande cortile verdeggiante, che ospita una piscina d'acqua dolce di 120 m². Dietro l'hotel si trova lo spazio animazioni, dotato di una piscina di acqua di mare di 250 m², di una vasca per bambini, di un solarium lastricato con ombrelloni e sedie a sdraio, di uno snack-bar e di un anfiteatro. La grande sala del bar (che si ispira alle taverne tradizionali) è dotata di una terrazza che costeggia la grande piscina. Ombreggiata, essa è gradevole quando il clima è caldo, ma c'è sempre il rumore delle animazioni. Nel seminterrato, troverete una discoteca e una sala per spettacoli (5 spettacoli e 2 serate con animazione a settimana).

Il ristorante dell'hotel è facilmente accessibile, poiché vi si entra dal cortile interno. Si tratta di una grande sala, un po' buia, arredata con legno scuro e piastrelle rosse e bianche, nello stile cretese. Una grande terrazza domina la piscina principale. Il ristorante è aperto per la colazione e la cena, entrambe servite a buffet. I buffet sono scarsi e il cibo poco sofisticato. Per la colazione, potrete anche recarvi allo snack-bar della piscina, il cui menù propone qualche specialità greca. Calcolare circa 4 ? per un piatto.

La spiaggia dell'hotel è direttamente fiancheggiata da una strada costiera. Tuttavia, con una piccola deviazione, si raggiunge un piccolo tunnel che permette di accedervi senza attraversare la strada. SI tratta di una spiaggia molto stretta (2 m), rannicchiata tra il mare e la strada, dotata di una ventina di sdraio e ombrelloni riservati ai clienti dell'hotel (gratuiti). Nonostante le piccole dimensioni dell'ambiente, la location è piacevole, con una vista sulla costa selvaggia (la più bella di Creta), sul villaggio di Sitia, le isole e l'acqua turchese (almeno a riva!). Un piccolo club nautico indipendente vi permetterà di praticare il windsurf, la canoa, il pedalò, l'immersione subacquea e il battello a remi o a motore (a pagamento, e non garantiti).

Per le famiglie o i gruppi di 4 persone, consigliamo le suite. Situate nelle parti laterali della costruzione, esse sono tutte dotate di una grande terrazza. I duplex (anch'essi previsti per 4 persone) sono molto ben sistemati, con due letti nella parte superiore e due nella parte inferiore. Abbiamo apprezzato la terrazza coperta da buganvillee.