Le 338 camere del resort, dotate di balcone o terrazza arredati con mobili da giardino, sono spaziose e pulite. Le standard misurano circa 32 m². Poltrone in pelle, lunga scrivania e comodini in mogano, grande specchio, diversi mobili, letto matrimoniale con testata in velluto rosso incorniciata nel legno: lo stile è classico. Come attrezzature troverete un televisore al plasma, una cassaforte elettrica gratuita, un climatizzatore autonomo, un frigorifero e un telefono. I bagni sono dotati di vasca e doccia, asciugacapelli, un grande specchio e prodotti di benvenuto della marca dell'hotel.

Completamente appartato, il Minos Imperial da lontano sembra un resort tranquillissimo, del quale si apprezza la posizione tra la spiaggia e la vegetazione. Errore! Questo labirinto alberghiero, dalle scale interminabili, è soggetto a un continuo andirivieni. Dapprima si scopre la reception, arredata in uno stile veneziano kitsch. Questa non rispecchia per niente gli altri diversi ambienti del resort, costruito a spalliera e inaugurato nel 2002. La terrazza, molto gradevole con dei bei divani in vimini, offre una vista sulla distesa del Minos Imperial. I ponticelli di legno, le varie aiuole di fiori e di piante e le scale che vanno in ogni direzione ritmano le passeggiate tra le varie strutture. In tutto, il resort offre ai propri ospiti una scelta di ben 10 piscine diverse, due delle quali sono d'acqua dolce e una riscaldata a inizio e fine stagione. La più grande è il punto in cui tutti si ritrovano e dove si concentrano le attività d'animazione. Un po' più lontano è presente un'altra piscina consacrata al relax con comode sedie a sdraio. Tra queste due, di fronte alla spiaggia, troverete un grande bar (attenzione: il pavimento è scivoloso!). Una delle piscine dispone di diversi giochi acquatici. Un'altra risalta invece per il lunghissimo scivolo acquatico (e aspettate di vederlo in funzione!). Un pratico e grande ascensore consente, quando funziona (!), di passare dalla reception all'ambiente piscine. Una bella palestra con aria condizionata, che si trova di fronte a una delle piscine, dispone di 11 attrezzi da fitness. La sala giochi è ben attrezzata. Installato in un piccolo locale che, per lo meno ha il merito di esistere, il miniclub per bambini dai 4 ai 12 anni apre dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 17:00. Nell'anfiteatro hanno luogo gli spettacoli serali.

Il ristorante principale, molto grande, possiede una stanza dedicata esclusivamente alla presentazione dei numerosi piatti del buffet internazionale. I tavoli e le sedie sono invece distribuiti all'interno di differenti ambienti. Naturalmente è la terrazza che seduce la maggior parte degli ospiti, ma purtroppo non c'è posto per tutti. A pranzo la scelta è scarsa e i sapori lasciano molto a desiderare! Un po' di qualità non guasterebbe. Attenzione: l'indispensabile caffè non è compreso nel trattamento all inclusive, il che suscita diversi reclami. Ogni giorno vengono proposte serate a tema (cretese, italiana, messicana, ecc.). Immediatamente accanto i clienti potranno approfittare del ristorante cinese (a buffet). Anche se gli arredi di cinese hanno ben poco! Presentato come ristorante gourmet, il posto più gradevole per mangiare rimane la sala chiusa e con moquette accanto alla reception.

Si accede alla spiaggia, lunga ma non tanto larga, attraverso delle scalinate. Alcuni ombrelloni e sdraio sono collocati sulla sabbia molto grossolana e mista a piccoli ciottoli. Tuttavia non vi è sufficiente spazio davanti alle limpide acque sorvegliate. Risultato: le attrezzature da spiaggia si trovano in gran parte in alto, le une accanto alle altre, sul prato o intorno a delle piscine sovraffollate. L'albergo ricorre regolarmente ad alcuni fornitori per aggiungere sabbia alla spiaggia, che viene ingoiata dal mare.

Il Minos Imperial propone diversi tipi di trattamento alla propria clientela: all inclusive (50% della clientela), pensione completa e mezza pensione. Ogni giorno vengono organizzati spettacoli o animazioni (danze cretesi e non, cabaret, giochi, commedie, spettacoli col fuoco, etc.). L'hotel possiede uno yacht, ideale per organizzare piccole crociere.