Complessivamente tre ambienti consentono ai clienti di mangiare o di bere qualcosa. Il principale, il Waterfront Restaurant consente di gustare la prima colazione o la cena osservando il passaggio delle imbarcazioni-taxi. La mattina il buffet proposto è eccellente e dimostra grazie alle qualità gustative la freschezza degli alimenti proposti. In programma, numerosi croissant, piatti salati e gli immancabili succhi di frutta che per una volta non hanno il gusto dei medicinali. Sorpresa, i bicchieri di champagne disposti all'estremità del tavolo a completa disposizione del cliente. La sera il menu è raffinato. Si potrà per esempio gustare del salmone marinato accompagnato da salsa di cipolle rosse prima di tuffarsi su un curry d'agnello o del filetto d'anatra brasato prima di concludere in bellezza con una tarte tatin. In alternativa potrete ordinare le specialità dello chef. 39,5 ? per tre portate, 46,5 ? per quattro).
Il Water Brasserie, che funge anche da bar, di tendenza ma classico. Il nome è ingannevole in quanto non viene proposto alcun menu consacrato all'acqua ma è possibile venire qui per sorseggiare un cocktail o per gustare sandwich, insalate o pasta.
Il Panorama Bar, infine, è a disposizione esclusivamente dei gruppi. Un vero peccato in considerazione della vista che offre su tutta Rotterdam.