Il buffet del mattino consacra la colazione come un vero pasto gastronomico. Allestito al 1° piano, al centro di una sala che dà sul giardino, propone prosciutto e salmone al taglio, panna, marlin affumicato, torta di verdura, frutta di stagione tagliata, plum cake, brioche... Non ci sono invece piatti caldi, né spremute d'arancia: chi proprio non può fare a meno dell'"uovo al tegamino con 2 toast" dovrà pagare un supplemento per ottenerlo. Meglio sedersi in terrazza per assaggiare tutto questo, ai tavoli con sedie di ferro battuto che sovrastano il giardino. Di sotto è sistemata un'altra terrazza: quella del bar. Ogni mezzogiorno viene servito un brunch a buffet leggero (insalate miste, pasta, dessert) per 35 euro. Un menù fisso quotidiano è inoltre disponibile al ristorante (mezzogiorno e sera, 3 piatti di stagione per 52 euro). A la carte, costa di più (un piatto viene circa 40 euro) ma le pietanze fanno gola: salmone in salsa olandese, pasta con broccoli e salsiccia, uova in camicia al tartufo...